原料：豆角、面粉。

做法：1 面团加盐和成硬面团醒20分钟，擀成宽面条。

      2 豆角切段，油烧热，放葱花、姜片、八角爆锅，放豆角炒变色，放酱油、盐、水烧开。

      3 转中火，把面条放在豆角上，盖锅焖熟。
详图请参照豆角焖饼。