原料：黄豆2份、盐一份。

做法：1 黄豆泡6小时以上煮熟，晾至40度左右放盒里密封发酵。

      2 发酵至黄豆有白毛生出、豆子开始发黏，把豆子攥成团晾晒到5成干。

      3 晒好的豆子掰碎，盐用开水化开，晾至40度左右倒在豆子上，放阳光下晒。

      4 晒的期间要不断的搅拌，最好一边搅拌一边捣蒜一部分豆。4、5月份大约45天就好了。

检讨：我这次放盐多了，晒的颜色不好，时间也长。