芝麻胡萝卜贝果

第一次的贝果

原料：普通粉、酵母、胡萝卜、熟芝麻、盐、糖、奶油。

做法：1 取一大半面粉加酵母、盐、糖和成面团发酵（室温18度13小时）。再加剩余的面粉、胡萝卜丝、芝麻、奶油和成面团进行二次发酵至两倍大。

      2 面团揉光滑分12个剂子，揉成一头尖的长条，大头捏扁包住小头成圆圈。放烤盘入烤箱，底下放一碗热水进行再次发酵30分钟。

      3 煮锅内放水加一大匙白糖烧开，放进发酵好的贝果胚两面共煮30秒捞出，烤箱预热5分钟。190度烤20分钟。