知道南瓜是好东西，可是一直对它没什么兴趣，可能是小时候吃太多了吧？小时候跟奶奶在农村，房前屋后只要有点土地，农户都会在里面种些瓜啊、豆啊、葫芦什么的。那时候人们还不习惯把自己种的东西拿到集市上去买，好像当时的政策也不允许什么的，所以很多人家整天吃的瓜菜大多是自家的。像这类瓜在某个季节里生长是很快的，好处的耐储存，到秋末，家家都会积攒下好多的南瓜、番瓜、冬瓜等。可用来蒸着吃、熬着吃、炒着吃、做粥、烙饼，可就是没见有人用来蒸馒头、花卷之类的，当时面粉稀缺可能也是主要原因。你想，吃顿白面水饺就像过年，哪还有多余的面粉来掺杂那么低档的南瓜来做面食。

    都说“野百合也会有春天”，这话不无道理。这不峰回路转，当年农户聊以充饥的东西一下变成了被人追捧的健康食品，而且身价倍增，吃法也是不断的花样翻新。不但让食物之间的营养搭配更加合理，也增加了食物的美感和趣味性。俺也终于被诱惑了，来学做一款看似简单，其实也不无技巧的南瓜卷。

原料：南瓜、面粉、酵母。

做法：1 面粉分两份，一份加酵母发成普通面团，一份加入酵母、煮熟晾到不烫手的南瓜泥发的面团。

      2 面团发好，各揉成光滑的面团，擀成薄饼，两个叠一起卷成长条或别的造型后切段，醒15分钟大火蒸20分钟。