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发面芸豆(扁豆)包子

(2010-07-09 10:03:12)
标签:

美食

芸豆

扁豆

包子

切丁

分类: 有馅类

 

发面芸豆(扁豆)包子

发面芸豆(扁豆)包子

 

具体做法:

 

原料:面粉、芸豆、香菇、猪肉馅。

做法:1 发面:面粉加酵母,用40度左右温水和成较软的面团,醒发至大约原来的两倍大。

      2 猪肉加葱姜末、胡椒面、酱油、盐调好味浆10分钟,香菇切丁,芸豆用开水煮半熟切丁,拌上熟油和肉馅一起搅匀。

     把面团揉光滑,分成小剂、压扁、擀成皮,包馅。

      4 包好的包子醒15分钟左右,大火蒸10分钟即成。

 

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