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初夏清凉菜——芥末拌绿豆芽

(2010-05-06 10:49:56)
标签:

美食

饮食

拌绿豆芽

芥末

分类: 凉拌菜

初夏清凉菜——芥末拌绿豆芽

 

    夏天突然就来了。

 

    4月30日,很多人早上还穿着薄棉衣,到了5月1日,中午的气温一下到了摄氏35.8度,让我有些措手不及。急急忙忙找出夏天的衣服,穿穿哪件也看着不合适,瞅瞅腰腹部不知道什么时候长出鼓囵囵一大圈肉。冬天刚过,就有朋友说我胖了。问老头,他漫不经心的看了一眼说“不胖”,自己还暗自得意。称下体重也没多了多少(严重怀疑量体称出了问题),因此便放松了警惕。直到找出去年夏天的衣服都穿着不合适了,才发现不对。因此痛下决心、拒绝一切诱惑减肥。

 

   从现在起,俺不再理会那位嗜肉者的呼声了,坚持多吃菜、少吃肉、多喝水、少吃饭。这样不但节约粮食,还免得可惜了去年的衣服。


具体做法:

 

基本原料:绿豆芽、黄瓜、芥末、醋、花椒油、香油。

做    法:1 绿豆芽焯熟,凉水过一下,挤干水分。黄瓜切丝。芥末面用少许凉水和成糊,盖上干净的白纸或塑料袋用开水烫热,浇上醋搅成汁。

          2 所有原料放一起,加盐、花椒油香油拌匀。


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