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三色纽扣饼干～～大受小朋友喜爱
(2010-05-20 09:42:38)
标签：
纽扣三色饼干奶粉浓香黄油受欢迎 |
分类： 芳香烘焙～曲奇 |
上个星期六，我家女儿被邀请参加朋友的孩子的生日Party,
时间是中午12点到下午3点，3小时这么长 ，又是一大群孩子的，想必会需要一些小零食的，于是便做了一些饼干给带过去。心血来潮的做了这款“纽扣饼干”，据朋友后来说，孩子们一见到这么可爱的别具一格的像纽扣的饼干，蜂拥而上一抢而光，吃完了还问要。我问女儿吃了几个，她说吃了3个，有的小朋友吃了4、5个呢。哈哈，想不到这“纽扣”如此受欢迎呢！
这“纽扣”饼干因为使用了奶粉和黄油，非常的香脆可口，而且烤的时候浓浓的奶香和黄油香飘满屋子，很喜欢那样的味道！
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6，预热烤箱180度（F350)，中层，15分钟
材料：低粉200克，无盐黄油80克，糖粉100克，奶粉40克，鸡蛋一只，牛奶2小匙，泡打粉1／2小匙，可可粉
3克，抹茶粉3克
做法：
1，黄油加糖粉一起打匀，打至颜色转白，加入牛奶打匀
2，鸡蛋打散，分次加入“1”中打匀
3，加入奶粉拌匀，筛入低粉、泡打粉并拌匀揣成面团，把面团分成3等份，一等份原色，一等份加入可可粉揉
匀，一等份加入抹茶粉揉匀（这一步忘了拍照片）
4，把各面团放入冰箱冷藏30分钟
5，取出面团，分成15克一个，把每个小面团揣成小球后压扁成饼状，用一个比饼干小的瓶盖儿在上面压印一
下，印出层次，再用牙签在上面插2个小孔，就成了一粒“纽扣”了
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