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中秋国庆的双节假期已经过去，大家都已回到原来的生活，该上班的上班，该上学的上学。今年高速第一次节日不收费，所以自驾更是大家不二的选择，中秋国庆那两天，高速都异常地拥堵，有的是开车回老家的，有的是出来自驾游的。不管怎样，都离不开美食，这八天的长假，相信很多人都是在吃吃喝喝中度过的。秋高气爽，阳澄湖的大闸蟹正是肥美之时，肯定是不能错过的。连着参加表弟的婚礼，所以更是天天吃吃喝喝了。连续的大鱼大肉，胃口都有点倒了，现在就想煮点白粥调剂调剂，配上一碟酸酸甜甜的小菜，最舒服了。。。

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                  原料：小油豆腐  韩国泡菜   胡萝卜

                  配料：小葱  盐  糖  高汤   韩国辣酱 

                  步骤：

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          1.油豆腐用刀背拍扁。

          2.胡萝卜去皮切丝，葱白切末，葱绿切段。

          3.泡菜切丝。

          4.炒锅中倒油，放入油豆腐煎出香味，盛出。

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          5.锅里续一点点油，爆香葱白，放入胡萝卜丝炒软。

          6.放入泡菜翻炒，加入辣椒酱，淋入高汤或水煮开，加盐，糖调味。

          7.油豆腐放入汤汁中煮开，小火煮至汤汁浓稠，包裹在油豆腐上。

          8.撒上葱绿，拌匀即可。

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