酥得掉渣——懒人蛋挞


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暖暖一圈圈圈住美丽懒人蛋挞美食 |
分类: 烘焙甜点 |
大家都知道,正宗的葡式蛋挞需要叠被子来做千层酥皮,这样做出来的蛋挞层次丰富,又香又酥。不过对于烘焙新手来说,叠被子估计会有点难度,所以像这样的懒人蛋挞就很适合了。虽然没有一层层的酥皮效果,但口感也是很棒的,用一个词来形容,就是酥得掉渣,绝不夸张!没有低筋面粉的话,中筋面粉(普通面粉)也可以。不过吃的时候一定要拿个盘子接着,要不打扫卫生也是很麻烦滴。。。