虽然生在夏天，可是我真的是不太喜欢这个季节。坐着不动都会出汗，不是艳阳高照，就是闷热得透不过气来。不过夏天倒是一个减肥的好时节，因为太热，就变得没什么胃口，没有什么特别想吃的东西，来一点简单的饭菜，解决温饱即可。像葱油拌面，就很合适，加点开洋，味道更香了。不过这次的面条有点特别，是七月初和油面筋一起，随我从苏州坐高铁来的，拿保鲜袋分装后，放冰箱冷冻起来，随吃随取，很是方便。这个面条和这边市场里卖的比较起来，虽然很细，但更有韧性一些，不是那种一煮就烂的，我比较喜欢吃硬一点的细面条，所以坐车之前，去面店买了十块钱的，老板听说我要带到北京去，都乐得不行了，估计在想，这人怎么什么都要带啊，哈哈，谁让现在交通这么方便呢。以前动车十个小时的时候，大闸蟹也经常带的，习惯了，很正常。。。

               原料：新鲜面条   开洋

               配料：小葱  盐  糖  料酒  鲜贝露  美极鲜   香油

               步骤：

            1.开洋洗净，倒入温水，加点料酒泡软。

            2.切成碎粒备用，小葱洗净，葱白葱绿分开切段。

            3.热锅凉油，放入葱白，小火熬制。

            4.等葱白变的稍微有点焦，放入葱绿。

            5.等葱绿变得有点焦时，倒出葱油。

            6.焦黄的葱段盛出备用。

            7.锅中留余油，爆香开洋。

            8.中火煸炒至金黄色，盛出。

            9.碗中调入盐，糖，鲜贝露，美极鲜和香油，加点凉开水调成汁。

            10.面条煮熟，捞出过凉。

            11.沥干水后，淋入葱油拌匀。

            12.倒入料汁，撒上开洋，加一点焦香的葱段，拌匀即可。