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表妹学校过年的时候发了一些年货，拿过来跟我们分享了一下。是一些小包装的肉类食品，像鸭胗，牛肉，熏鱼，小鸡腿等等。其中，最最让蓝念念不忘的要数小鸡腿了。说是小鸡腿，其实就是鸡翅根啦，味道确实还挺不错的。回北京后，她还是念念不忘，我就在神奇的网上给她找，果然一搜就搜到了。结果一问店主，说刚开市，还没到货呢，得等几天。好吧，有那时间，我还是自己动手试试看吧。俗话不是说，自己动手，丰衣足食呢吗！想知味道如何，你也试试看吧，反正蓝是这样跟我说的：以后要吃小鸡腿就再也不用去网上买喽！

所以说，有些事，试了才知道会不会成功。比如，理想，也许有时候努力了，也不一定会实现，但是，如果只是停留在想的阶段，而不付诸行动，必定，只会是空想。。。

            原料：鸡翅根

            配料：葱  姜  干红辣椒  八角  叉烧酱   花雕酒  老抽  盐 

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           步骤：

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          1.鸡翅根洗净，用刀多划几刀，方便入味。

          2.加少量盐，花雕酒，老抽，叉烧酱拌匀，腌制2小时，中间记得翻面。

          3.小葱切末，姜切片，干红辣椒和八角准备好。

          4.捞出鸡翅沥干汁，腌制的汁留着备用。

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          5.炒锅中倒油，放入姜片爆香。

          6.倒入鸡翅，煎至金黄。

          7.烹入花雕酒，加点老抽，腌鸡翅的料汁一起倒入，撒上葱末，

           八角和干红辣椒，炒匀。

          8.加适量开水煮沸，撇去浮沫，小火焖1小时。

          9.调入叉烧酱，炒匀。

          10.大火收汁，撒上小葱末即可。

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