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蔬菜当中，我最喜欢的，要属西兰花了，一个星期起码吃两次。有时候买菜的时候不知道要吃什么，基本就是买它了。做法也简单，清炒或者上汤，都很不错，不过一般还是清炒吃的比较多，因为做法太简单了。不过有的西兰花会有小虫子，一般还看不出来，所以做这个菜的时候，我一般是先掰成小朵冲洗下，然后在水里放勺盐，放入西兰花浸泡15分钟的样子，捞出冲洗几遍就可以了。

             原料：西兰花

             配料：蒜   盐   蒸鱼豉油

             步骤：

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            1.西兰花一颗，切成小朵，洗净。

            2.清水中加点盐，放入西兰花浸泡15分钟后捞出。

            3.蒜切片。

            4.蒸鱼豉油准备好。

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            5.开水锅中加点盐，滴几滴油，放入西兰花焯30秒捞出冲凉，沥水。

            6.炒锅中倒油，爆香蒜片。

            7.倒入西兰花，大火翻炒。

            8.倒点蒸鱼豉油调味，加一点点水，快炒几下即可。

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