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                          记得上学那会儿

                          每次同学聚餐

                          不像现在这样去外面吃

                          大家一起去菜市场买点菜

                          然后跑到一个同学家里

                          每个同学做一个拿手菜

                          虽然味道没有饭店那么好

                          可大家还是你抢我夺

                          吃得特别欢快

                          像这么一盘椒盐虾

                          连筷子都不用

                          只要一眨眼的功夫

                          就能给你就来个底朝天

                          转眼间

                          已十年

                          我那些可爱的同学们

                          你们

                          可好？

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        原料：大虾  青椒  红椒

        配料：蒜  白酒  玉米淀粉  椒盐

        小贴士：

        1.炒蒜末的时候，炒到颜色微微变黄就可以捞出了，我这都有点过了。。。

        2.步骤10到12,操作起来速度一定要快，很容易糊，真的。。。

        步骤：

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         1.大虾洗净，剪去须，挑去虾线，剪开背部，倒点白酒拌匀。

         2.撒上点玉米淀粉，薄一些就可以。

         3.蒜剁成蒜末。

         4.青红椒一小块，切成碎粒。

         5.炒锅中倒油，小火，放入蒜粒。

         6.炒至淡黄色香味出来，捞出蒜粒，油倒出。

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         7.锅中重新倒油，宽一些，8成热时一个个放入虾。

         8.炸至金黄色后捞出。

         9.等锅中油温升高，重新放入虾炸10秒左右捞出，

          用厨房纸巾吸干油份。倒出余油。

         10.重新取干净炒锅，放1勺炸蒜蓉的油，放入青红椒粒迅速翻炒。

         11.倒入大虾，撒上适量椒盐，翻炒均匀。

         12.关火，撒上炒好的蒜末，迅速拌匀即可。

                   装盘上桌，其实筷子这东西，真用不上。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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            喜欢蒜蓉可以多炸一些，香啊。。。看饭店的就知道了，哈哈！

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                 炸过的大虾，虾壳也是脆脆的，不要浪费，补钙哈！

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