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西米的主要成分是淀粉，有健脾，补肺，化痰的功效，还有治脾胃虚弱和消化不良的作用；

对了，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能呢，所以西米露很受人们，尤其是爱美女士的喜

爱。特别是在炎热的夏季，喝上一碗冰凉的水果西米露，整个人都凉爽了。

夏季水果品种特别丰富，亲爱的妞给我拿来了一箱猕猴桃和哈密瓜，么么！好人哪！这个星

期都不用买水果啦，所以就放了这两样，当然，西瓜，火龙果还有芒果，都是不错的选择，

看你喜欢哦！

原料：小西米50克  猕猴桃2个  哈密瓜1小块  椰子粉1包

配料：牛奶  冰糖

小贴士：

西米有大小之分，大的比较难煮，建议大家买小的，很方便；椰子粉可用椰浆或椰汁替代。

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步骤：

1.锅中加水烧开，放入西米煮10分钟至半透明但还有一点点白芯，中间记得搅拌下以免粘锅，关火焖上10分钟至完全透明，捞出过凉水。

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2.椰子粉用等量的温水调成椰汁。

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3.锅中放入几颗冰糖，倒入1袋244ml的纯牛奶和椰汁，煮开后，小火煮至冰糖完全融化，倒出放凉。

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4.将西米倒入放凉的椰奶中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。

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5.猕猴桃和哈密瓜去皮后切成小丁。

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6.食用前放入猕猴桃和哈密瓜，拌匀即可。

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                   拿勺子拌匀，开吃啦！冰冰凉凉，口感还QQ的，好喝！

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