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爽滑得很给力——椰香莲子绿豆饮&绿豆莲子羹

(2010-12-19 14:15:36)
标签:

圈住美丽

椰香莲子绿豆饮

美食

分类: 羹粥甜品

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                                           朋友去海南

                              带回2包椰子粉

                              一直放在橱柜

                              已经被我遗忘

                                    

                             这几天有点上火 

                             想着熬点绿豆汤

                             在找绿豆的时候

                                发现了它

                            那就一起咕嘟咕嘟吧

                                       

                                 没想到 

                               味道出奇的好

                               清爽的绿豆

                               配浓香的椰汁

                               爽滑得很给力

 

 

原料:绿豆大半碗  莲子30颗  椰子粉2袋

配料:冰糖一大块

 

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步骤:

1.绿豆用凉水泡一小时,和莲子一起冲洗干净。

 

2.锅中接凉水,凉水和绿豆的比例是1:10。水烧开后,放入绿豆和莲子,小火煮至绿豆开花。

 

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3.等汤水颜色变稠时加入冰糖化开,然后加入2包椰子粉,搅拌均匀后关火。

 

4.让绿豆汤静置一会,倒出上面的汤水,就是一杯椰香莲子绿豆饮,浓浓的,好喝又健康。

 

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5.剩下稠稠的绿豆和莲子,就是绿豆莲子羹了,清火的哦,赶快拿起勺子吃吧。

 

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