便秘和冰糖炖梨
2024-03-10 06:50:08
标签： 冰糖炖梨 便秘 肺气不足 盐 健康
愚园路采风
便秘有程度上的区别，轻的一天也算，重的可能长达一周，甚至一个月。便秘的产生，有生理性的，也有病理性的，今天的博客重点讲生理性的，不是不讲病理性的，因为生理性的进一步就是病理性的。对于这个问题，可能会有两种态度：一种态度是不以为是事，往往忽视了，久而久之，生理性的便秘变成了病理性的便秘；另一种态度是过于重视，主要表现在求医问药，想靠吃药解决问题。这两种态度都是错误的，前者是小洞不补大洞吃苦，后者是光靠吃药难以断根，反复出现的结果是便秘加重。什么是正确的办法呢？那就是在便秘还处于生理性阶段的时候就要想方设法加以解决。解决便秘不太容易，必须有一个前提，这个前提就是吃的必须对。
吃的问题，是我养生理念中的重中之重。我经过十九年的养生实践后，深刻认识到吃的问题不是一个问题，而是两个问题。一个问题是吃得下。吃得下实际上是量的问题，生理性的便秘很多是吃的太少，没有大便，特别是老年人和小孩子，没有大便是因为吃的太少。老年人吃的太少，是主观上的问题，认为自己吃不下了。小孩子吃的太少，可能是客观上的问题，食物淡而无味。老年人解决了主观上的认识问题，小孩子解决了食物的可口问题，吃得下的问题才能得到根本上的解决。另一个问题是吃的对。吃得下有一个前提，那就是必须吃的对，没有吃的对作为前提，吃得下不可能持久。吃的对，实际上是一个食谱问题。每一个人都有一个适合的食谱，这个食谱不是现存的，而是需要自己去寻找，找到以后坚持下去。怎样的食谱才算适合了呢？就是看大便。大便正常，食谱就算找到了；大便不正常，甚至便秘，你的食谱一定有问题。为什么标准是大便？很简单，这是人体的设计。人体的设计不是依据大脑，而是依据身体，身体需要营养，身体也需要清洁，营养是吃下去的食物，清洁是必须及时清洁食物消化消耗后的残渣，两者不能缺一，缺一就是健康问题。所以，便秘是整个消化过程中的一个看得见的问题，必须引起重视。
一般来说，吃下去的食物只要符合以下两个标准，绝对不会产生便秘。一个标准是吃下去足够的量。我知道，足够的量对于每个人是不同的，体型不同，体重不同，体质不同，可能吃的多一些，可能吃的少一些，但是是否有大便是一样的，足够的食物量必须是每天有大便。另一个标准是结构合理。每个人的食物结构必须是一样的，主食是米面，有荤有素，以素为主，这是因为大便需要足够的植物纤维，摄入足够的植物纤维，对形成大便十分重要，可能这是最重要的一条。这就需要固定自己的食谱。所谓的固定，就是这样吃能保证每天能生产出一根合格的大便。说来不是笑话，我每天吃什么就是为了这一点，只要做到这一点我可以绝对固定食物。我的大便是每天的午餐决定的，每天的午餐几乎是一成不变，主食是切面，或者年糕，或者者是米饭，配菜就是大白菜（卷心菜），土豆，香菇，腐竹，笋丝，花菜（西兰花），萝卜和少量的肉类。这样吃，可能没有新意，但大便绝对有好处。上了年纪以后，就是不上年纪，也要懂得食物固定好处，只要大便好，没有新意也值得。在食物固定的前提下，也可以换胃口，怎么换胃口都行！因为健康的关键不是在口味口福，而在大便。
便秘有什么不好呢？主要是两个不好：一个是轻微的便秘会慢慢的影响到本能。一天没有大便不要紧，身体没有什么反应；二三天没有大便，可能会影响到胃口；四五天没有大便，可能会影响到睡眠；更长的时间便秘，可能会影响到情绪。这是没有大便便秘的后果。另一个是便秘加重。大便在肠道里呆久了，会产生第二次第三次吸收，这种吸收相比于第一次吸收，质量会更差，甚至应该排出的废物也被再次吸收进去，这样的结果绝对的影响到体质。严重的可能发生肠道的病变，如直肠癌。食物需要新鲜，大便也需要新鲜，新鲜的大便才能说明肠道的健康。什么才是肠清者长寿？就是每天有大便的人，每天有大便才能做到肠清者长寿。
严格说，便秘的人不仅是吃得有问题，还可能是脏器的问题。大便好不好和两个脏器的关系密切：
一个脏器是肺。肺气不足的人，没有力气拉大便，特别是老年性便秘可能是这样。肺气不足的人，有点像茶壶盖上的小孔被堵塞。茶壶盖上的小孔放开了，水就能倒出来了。解决了肺气不足的问题，大便也会拉的顺畅一些。另一个脏器是肾。肾气不足的人也会影响到大便，这是因为肾主两便，老年性便秘更可能是这样。肾气不足的人，可能和元气不足有关。人的元气主要来自于肾，老年人的肾气不足可能和过度消耗有关，小孩子的肾气不足可能和吊不出肾气有关。学过中医的应该知道，吊肾气主要依靠咸味。老年人为什么口味重，吃得比较咸？就是这个道理。小孩子也是这样，盐吃少了也会影响到肾气的吊出。现在有一个奇怪的说法，就是控盐，特别是小孩子吃的食物几乎不放盐，食之无味的结果不是一个，而是两个：一个是影响到小孩子的胃口；另一个就是影响到小孩子的大便。因为食之无味吃的少了，因为没有盐可以吊出肾气，小孩子的胃口不好和便秘就此产生。我觉得这个问题必须重视，因为这个问题不解决，小孩子的便秘问题不可能解决，小孩子的便秘问题影响到小孩子的健康成长，特别是智力上的开发。
所以，解决便秘问题是个不能忽视的问题，不管是老人还是小孩子，都是必须及时解决。首先，应该是老生常谈，必须找到适合自己的食谱，尽量多吃点。其次，用食疗的方法解决肺气不足的问题。在这里，我推荐冰糖炖梨。冰糖炖梨可以解决肺气不足造成的便秘，很好吃，很有效，适合任何人，特别是小孩。但是，便溏的人不适合。第三，饮食必须有滋有味。中医对食物的统称是五味，苦辣甜酸咸。这五味都是人体的必须，正常情况下，不需要特意的控制，美味就可以，不建议喝汤汁，如果需要注意的，那就是季节变换中的看谁当令，当令的味道需要节制，防止太过。所以，小孩子不让吃盐，也就是不让吃咸味，确实有点过，可能造成小孩子的便秘。其实，大便和食物一样的重要，从健康的角度看，大便的重要性更甚，因为大便可以检验食物的正确性。一般来说，大便好的，食物吃的不会错；大便不好的，食物吃的一定有问题。我是极力主张重视大便的，甚至可以这样说，大便好的人可以少生病，甚至不生病。老年人是这样，小孩子更是这样。因为小孩子的便秘可能要影响到一辈子。
便秘可以试试冰糖炖梨，特别适合小孩子。
便秘和冰糖炖梨
便秘有程度上的区别，轻的一天也算，重的可能长达一周，甚至一个月。便秘的产生，有生理性的，也有病理性的，今天的博客重点讲生理性的，不是不讲病理性的，因为生理性的进一步就是病理性的。对于这个问题，可能会有两种态度：一种态度是不以为是事，往往忽视了，久而久之，生理性的便秘变成了病理性的便秘；另一种态度是过于重视，主要表现在求医问药，想靠吃药解决问题。这两种态度都是错误的，前者是小洞不补大洞吃苦，后者是光靠吃药难以断根，反复出现的结果是便秘加重。什么是正确的办法呢？那就是在便秘还处于生理性阶段的时候就要想方设法加以解决。解决便秘不太容易，必须有一个前提，这个前提就是吃的必须对。
吃的问题，是我养生理念中的重中之重。我经过十九年的养生实践后，深刻认识到吃的问题不是一个问题，而是两个问题。一个问题是吃得下。吃得下实际上是量的问题，生理性的便秘很多是吃的太少，没有大便，特别是老年人和小孩子，没有大便是因为吃的太少。老年人吃的太少，是主观上的问题，认为自己吃不下了。小孩子吃的太少，可能是客观上的问题，食物淡而无味。老年人解决了主观上的认识问题，小孩子解决了食物的可口问题，吃得下的问题才能得到根本上的解决。另一个问题是吃的对。吃得下有一个前提，那就是必须吃的对，没有吃的对作为前提，吃得下不可能持久。吃的对，实际上是一个食谱问题。每一个人都有一个适合的食谱，这个食谱不是现存的，而是需要自己去寻找，找到以后坚持下去。怎样的食谱才算适合了呢？就是看大便。大便正常，食谱就算找到了；大便不正常，甚至便秘，你的食谱一定有问题。为什么标准是大便？很简单，这是人体的设计。人体的设计不是依据大脑，而是依据身体，身体需要营养，身体也需要清洁，营养是吃下去的食物，清洁是必须及时清洁食物消化消耗后的残渣，两者不能缺一，缺一就是健康问题。所以，便秘是整个消化过程中的一个看得见的问题，必须引起重视。
一般来说，吃下去的食物只要符合以下两个标准，绝对不会产生便秘。一个标准是吃下去足够的量。我知道，足够的量对于每个人是不同的，体型不同，体重不同，体质不同，可能吃的多一些，可能吃的少一些，但是是否有大便是一样的，足够的食物量必须是每天有大便。另一个标准是结构合理。每个人的食物结构必须是一样的，主食是米面，有荤有素，以素为主，这是因为大便需要足够的植物纤维，摄入足够的植物纤维，对形成大便十分重要，可能这是最重要的一条。这就需要固定自己的食谱。所谓的固定，就是这样吃能保证每天能生产出一根合格的大便。说来不是笑话，我每天吃什么就是为了这一点，只要做到这一点我可以绝对固定食物。我的大便是每天的午餐决定的，每天的午餐几乎是一成不变，主食是切面，或者年糕，或者者是米饭，配菜就是大白菜（卷心菜），土豆，香菇，腐竹，笋丝，花菜（西兰花），萝卜和少量的肉类。这样吃，可能没有新意，但大便绝对有好处。上了年纪以后，就是不上年纪，也要懂得食物固定好处，只要大便好，没有新意也值得。在食物固定的前提下，也可以换胃口，怎么换胃口都行！因为健康的关键不是在口味口福，而在大便。
便秘有什么不好呢？主要是两个不好：一个是轻微的便秘会慢慢的影响到本能。一天没有大便不要紧，身体没有什么反应；二三天没有大便，可能会影响到胃口；四五天没有大便，可能会影响到睡眠；更长的时间便秘，可能会影响到情绪。这是没有大便便秘的后果。另一个是便秘加重。大便在肠道里呆久了，会产生第二次第三次吸收，这种吸收相比于第一次吸收，质量会更差，甚至应该排出的废物也被再次吸收进去，这样的结果绝对的影响到体质。严重的可能发生肠道的病变，如直肠癌。食物需要新鲜，大便也需要新鲜，新鲜的大便才能说明肠道的健康。什么才是肠清者长寿？就是每天有大便的人，每天有大便才能做到肠清者长寿。
严格说，便秘的人不仅是吃得有问题，还可能是脏器的问题。大便好不好和两个脏器的关系密切：
一个脏器是肺。肺气不足的人，没有力气拉大便，特别是老年性便秘可能是这样。肺气不足的人，有点像茶壶盖上的小孔被堵塞。茶壶盖上的小孔放开了，水就能倒出来了。解决了肺气不足的问题，大便也会拉的顺畅一些。另一个脏器是肾。肾气不足的人也会影响到大便，这是因为肾主两便，老年性便秘更可能是这样。肾气不足的人，可能和元气不足有关。人的元气主要来自于肾，老年人的肾气不足可能和过度消耗有关，小孩子的肾气不足可能和吊不出肾气有关。学过中医的应该知道，吊肾气主要依靠咸味。老年人为什么口味重，吃得比较咸？就是这个道理。小孩子也是这样，盐吃少了也会影响到肾气的吊出。现在有一个奇怪的说法，就是控盐，特别是小孩子吃的食物几乎不放盐，食之无味的结果不是一个，而是两个：一个是影响到小孩子的胃口；另一个就是影响到小孩子的大便。因为食之无味吃的少了，因为没有盐可以吊出肾气，小孩子的胃口不好和便秘就此产生。我觉得这个问题必须重视，因为这个问题不解决，小孩子的便秘问题不可能解决，小孩子的便秘问题影响到小孩子的健康成长，特别是智力上的开发。
所以，解决便秘问题是个不能忽视的问题，不管是老人还是小孩子，都是必须及时解决。首先，应该是老生常谈，必须找到适合自己的食谱，尽量多吃点。其次，用食疗的方法解决肺气不足的问题。在这里，我推荐冰糖炖梨。冰糖炖梨可以解决肺气不足造成的便秘，很好吃，很有效，适合任何人，特别是小孩。但是，便溏的人不适合。第三，饮食必须有滋有味。中医对食物的统称是五味，苦辣甜酸咸。这五味都是人体的必须，正常情况下，不需要特意的控制，美味就可以，不建议喝汤汁，如果需要注意的，那就是季节变换中的看谁当令，当令的味道需要节制，防止太过。所以，小孩子不让吃盐，也就是不让吃咸味，确实有点过，可能造成小孩子的便秘。其实，大便和食物一样的重要，从健康的角度看，大便的重要性更甚，因为大便可以检验食物的正确性。一般来说，大便好的，食物吃的不会错；大便不好的，食物吃的一定有问题。我是极力主张重视大便的，甚至可以这样说，大便好的人可以少生病，甚至不生病。老年人是这样，小孩子更是这样。因为小孩子的便秘可能要影响到一辈子。
便秘可以试试冰糖炖梨，特别适合小孩子。