龙之梦即景
一日三餐是养生的重头戏，是对吃得下的具体化。年轻时，不知道一日三餐的重要性，胡乱地吃，吃到后来一身的病。现在知道，这叫“阴之五宫，伤在五味”。上了岁数以后，是《黄帝内经》让我知道了一日三餐的厉害，开始了对一日三餐的改良，改良的核心就是不生病。不生病是指曾经有过的病好了，以后不再生病，或者说生了病也容易好。十八年过去了，我对一日三餐的改良竟然达成了我的心愿。那么，一日三餐是怎样的改良才达成了我的心愿呢？简单地说，就是三餐中的加减法。
三餐中的每一餐都很重要，其重要程度没有那一餐可以替代，早餐就是早餐，中餐就是中餐，晚餐就是晚餐，不能颠倒，不能错位，不能松懈。这是因为三餐必须参考四季养生，春夏养阳，秋冬养阴，其中贯穿的一个基本思想就是天人合一。一天的阴阳看太阳，三餐也应该看太阳，太阳的升降主导着三餐的改良。太阳有这样的重要吗？确实有。太阳给大地的能量，是从早晨开始，中午达到顶峰，傍晚结束。身体里代表太阳的是阳气，子时一阳生，卯时的阳气能使人苏醒，午时的阳气极盛，开始了一阴生，人体里的阳气开始走弱。这个过程，就是“子午流注”。三餐的改良依据的就是子午流注，在身体需要的时候，尽量的给予，在身体不需要的时候，尽量少给予，不给予，让身体少受伤害，让五脏保持完好。一般来说，让身体少受伤害，可以治愈曾经有过的病，让五脏保持完好，可以不再生病，或者说，生了病也容易好。
十八年后，我对三餐的改良基本完成，可以说已经定型。早餐吃什么？加味奶咖烤馒头。今天的早餐就是两杯能喝的加味奶咖，外加一只肉馒头，三分之一根油条和二小包豆干，吃得很舒服。中餐吃什么？四菜一汤。昨天的中餐是煮了一大锅，其中有卷心菜，白萝卜，番茄，青菜，豆腐，肉片和鸡腿，主食是面条和米饭，吃完正好。晚餐吃什么？泡饭酱菜。昨天晚上是一大碗杂粮粥，下饭的菜是豆豉，腐乳和大头菜。这样的三餐基本不变，天天如此，年年如此。这样吃的好处多多，归纳起来至少有以下三条：
第一条，这样吃可以对身体进行每天的调理，这个调理主要是体现在早餐。早餐中包含了七十几种食物和药物，就是这七十几种食物和药物担负起了身体的调理。调理的方向主要是三个：第一个是健脾开胃；第二个是活血化瘀；第三个是舒经通络。这三个方向，正是我生病的主要原因。有人会问，这三个问题的解决不能看医生吃药吗？其实，这三个问题几乎是每天都在发生，特别是像我这把年纪的人，几十年的积累不是看医生吃药所能解决的，只能通过每天的调理才能解决，不是全部的解决，而是解决一部分，阻止这些问题的继续发生。有人会问，调理为什么要放在早餐？这个问题和体内的阳气有关。阳气是解决这三个问题的关键所在，早餐正是阳气处在生发的过程中，趋向中午的极盛，这个时候进行调理可以达到事半功倍的效果。太极拳主张借力，养生也有一个借力的问题，这个力就是身体里仅存的阳气。实践证明，早餐中重视食物和药物的调理是极其有效的一种养生方法。
第二条，这样吃可以满足身体对营养的需求，这种营养来源主要集中在午餐。人体的健康来自于调理，更来自于营养。现在有一个误区，身体不好就吃药。其实，现在许多病的产生，和营养关系密切。比如营养过剩的病，比如营养缺乏的病。年轻人中，营养过剩的病比较多；老年人中，营养缺乏的病比较的多。因为营养过剩和缺乏所产生的病，很难通过吃药治愈，这是为什么现代大医院人满为患的根本原因。也就是说，平衡饮食才是防病治病的根本。我十分重视营养，为此我主张“七十岁的人吃得下五十岁的食物量就是五十岁”。我就是这样改良午餐的，通过午餐的丰盛来满足身体对营养的需求。毫不夸张地说，我的午餐一点不比十年前逊色，而且是有过之而不及。现在生活条件好了，每天都有鸡鸭鱼肉，只要晚餐不吃午餐可以多多益善。
第三条，这样吃可以减少对脏器的伤害，这种伤害的减少主要体现在晚餐。晚餐的不节制，是疾病的主要来源，据说百分之八十的病与此有关。为此，我对晚餐的改良是两个字，简约。也就是说，晚餐必须简单，简单到不能再简单。这是因为以下二个原因：一个原因是晚上睡觉没有时间消化营养；另一个原因是人要休息脏器也要休息。前一个原因导致了现代病流行。后一个原因导致了“阴之五宫，伤在五味”。所以，谁想不生病，必须简约晚餐。这是一个极其简单的方法，这个方法可以说是四两拨千斤。通过少吃不吃肉来达到养生之目的，应该是我的独创之一。
早餐的调理，中餐的营养和晚餐的简约，是我对三餐改良的成果。这个成果，看起来十分简单，其实非也！有时候，我会觉得十分的复杂，复杂到很难推广。你知道为什么吗？因为三餐中的加减法。
早餐中的加减法最难，因为有加也有减。加什么？加食物和药物的品种。季节的变化，身体的需求，是做加法的原因。比如春天吃韭菜，比如加味奶咖中的食物。季节的变化，身体的需求改变，是做减法的原因。比如春天过去了，韭菜落市了，比如加味奶咖中的药物。
加味奶咖中的药物是个极其复杂的配置。这是因为需要对症，对症下药，才能药到病除。药效来自于对症。一个是有没有症状，一个是用药的多少。症状是变化的，用药也应该跟着变。跟着变，这用药有效；不跟着变，这用药可能无效。无效还算好的，甚至还可能出现有害。最近，我在加味奶咖中做减法。一个是减去了麦冬，因为麦冬导致了肺寒，肺寒导致了清水鼻涕；另一个是减少了八珍粉，因为八珍粉导致了口干和右手干裂。麦冬是降肺热的，降过了头变成了寒。八珍粉中的茯苓是祛湿的，祛过了头变成了干裂。遇上同类问题，就得做减法。问题是，这种减法不是每个人都会做。所以，我不得不产生了以下的想法：我的养生方法简单是简单，但在许多细节上一点也不简单，这需要智慧。在这意义上，没有中医中药基础的人很难学得会。
午餐的营养容易些，但只能做加法，不能做减法。其中的品种可以随着季节的变化而变化，但在总体上，量的概念不能做减法。比如，我的四菜一汤演变成盖浇饭和杂烩面，但在量上，始终是直径是二十厘米的一大碗，甚至是两大碗。也就是说，在量上只能做加法，不能做减法。至于为什么，那就很简单，那是因为衰老就是越吃越少。只要是吃的量没有多大变化，你的健康还在，你还不算老。如果吃的量大幅的减少，那么你的健康就会发生根本性的变化，你的衰老程度一定会加剧。像我的体重150斤，身高175厘米，需要现在的量，如果这个量减少了一半会是怎样的结果？想想就知道了。所以，午餐只能做加法，不能做减法。
晚餐似乎最简单，但和午餐相反，只能做减法，不能做加法。晚餐的减法可以做到什么程度，可以做到不吃。如果午餐吃多了，不觉得肚子饿，那么晚餐可以不吃。因为不吃总比吃多了好许多，最基本的好处是没有食物需要消化和吸收，五脏六腑也就可以休息了。晚上是休息的时候，不是人需要休息，而是五脏六腑需要休息。人不休息会透支，五脏六腑不休息也会透支，五脏六腑的透支可能比人的透支更危险。这是因为，不是身体的健康决定了五脏六腑的健康，而是五脏六腑的健康决定了身体的健康。任何的本末倒置，都是养生的死敌。
早餐很难，难在既要做加法，还要做减法。午餐似乎好一点，但只能做加法，不能做减法。晚餐恰恰相反，不能做加法，只能做减法。这就是三餐的加减法。我可以断定，这道加减法做对的人一定健康，这道加减法做错的人一定不健康。这就是疾病的来源，也是衰老加速的原因。我可能是做对了这道题，所以我至今没有病，曾经有过的病也好了，以后不太生病，即使生病也容易好。我相信，和我一样做对这道题的人，也会像我一样不生病，不但曾经生过的病会好，以后还能不再生病。
三餐中的加减法
一日三餐是养生的重头戏，是对吃得下的具体化。年轻时，不知道一日三餐的重要性，胡乱地吃，吃到后来一身的病。现在知道，这叫“阴之五宫，伤在五味”。上了岁数以后，是《黄帝内经》让我知道了一日三餐的厉害，开始了对一日三餐的改良，改良的核心就是不生病。不生病是指曾经有过的病好了，以后不再生病，或者说生了病也容易好。十八年过去了，我对一日三餐的改良竟然达成了我的心愿。那么，一日三餐是怎样的改良才达成了我的心愿呢？简单地说，就是三餐中的加减法。
三餐中的每一餐都很重要，其重要程度没有那一餐可以替代，早餐就是早餐，中餐就是中餐，晚餐就是晚餐，不能颠倒，不能错位，不能松懈。这是因为三餐必须参考四季养生，春夏养阳，秋冬养阴，其中贯穿的一个基本思想就是天人合一。一天的阴阳看太阳，三餐也应该看太阳，太阳的升降主导着三餐的改良。太阳有这样的重要吗？确实有。太阳给大地的能量，是从早晨开始，中午达到顶峰，傍晚结束。身体里代表太阳的是阳气，子时一阳生，卯时的阳气能使人苏醒，午时的阳气极盛，开始了一阴生，人体里的阳气开始走弱。这个过程，就是“子午流注”。三餐的改良依据的就是子午流注，在身体需要的时候，尽量的给予，在身体不需要的时候，尽量少给予，不给予，让身体少受伤害，让五脏保持完好。一般来说，让身体少受伤害，可以治愈曾经有过的病，让五脏保持完好，可以不再生病，或者说，生了病也容易好。
十八年后，我对三餐的改良基本完成，可以说已经定型。早餐吃什么？加味奶咖烤馒头。今天的早餐就是两杯能喝的加味奶咖，外加一只肉馒头，三分之一根油条和二小包豆干，吃得很舒服。中餐吃什么？四菜一汤。昨天的中餐是煮了一大锅，其中有卷心菜，白萝卜，番茄，青菜，豆腐，肉片和鸡腿，主食是面条和米饭，吃完正好。晚餐吃什么？泡饭酱菜。昨天晚上是一大碗杂粮粥，下饭的菜是豆豉，腐乳和大头菜。这样的三餐基本不变，天天如此，年年如此。这样吃的好处多多，归纳起来至少有以下三条：
第一条，这样吃可以对身体进行每天的调理，这个调理主要是体现在早餐。早餐中包含了七十几种食物和药物，就是这七十几种食物和药物担负起了身体的调理。调理的方向主要是三个：第一个是健脾开胃；第二个是活血化瘀；第三个是舒经通络。这三个方向，正是我生病的主要原因。有人会问，这三个问题的解决不能看医生吃药吗？其实，这三个问题几乎是每天都在发生，特别是像我这把年纪的人，几十年的积累不是看医生吃药所能解决的，只能通过每天的调理才能解决，不是全部的解决，而是解决一部分，阻止这些问题的继续发生。有人会问，调理为什么要放在早餐？这个问题和体内的阳气有关。阳气是解决这三个问题的关键所在，早餐正是阳气处在生发的过程中，趋向中午的极盛，这个时候进行调理可以达到事半功倍的效果。太极拳主张借力，养生也有一个借力的问题，这个力就是身体里仅存的阳气。实践证明，早餐中重视食物和药物的调理是极其有效的一种养生方法。
第二条，这样吃可以满足身体对营养的需求，这种营养来源主要集中在午餐。人体的健康来自于调理，更来自于营养。现在有一个误区，身体不好就吃药。其实，现在许多病的产生，和营养关系密切。比如营养过剩的病，比如营养缺乏的病。年轻人中，营养过剩的病比较多；老年人中，营养缺乏的病比较的多。因为营养过剩和缺乏所产生的病，很难通过吃药治愈，这是为什么现代大医院人满为患的根本原因。也就是说，平衡饮食才是防病治病的根本。我十分重视营养，为此我主张“七十岁的人吃得下五十岁的食物量就是五十岁”。我就是这样改良午餐的，通过午餐的丰盛来满足身体对营养的需求。毫不夸张地说，我的午餐一点不比十年前逊色，而且是有过之而不及。现在生活条件好了，每天都有鸡鸭鱼肉，只要晚餐不吃午餐可以多多益善。
第三条，这样吃可以减少对脏器的伤害，这种伤害的减少主要体现在晚餐。晚餐的不节制，是疾病的主要来源，据说百分之八十的病与此有关。为此，我对晚餐的改良是两个字，简约。也就是说，晚餐必须简单，简单到不能再简单。这是因为以下二个原因：一个原因是晚上睡觉没有时间消化营养；另一个原因是人要休息脏器也要休息。前一个原因导致了现代病流行。后一个原因导致了“阴之五宫，伤在五味”。所以，谁想不生病，必须简约晚餐。这是一个极其简单的方法，这个方法可以说是四两拨千斤。通过少吃不吃肉来达到养生之目的，应该是我的独创之一。
早餐的调理，中餐的营养和晚餐的简约，是我对三餐改良的成果。这个成果，看起来十分简单，其实非也！有时候，我会觉得十分的复杂，复杂到很难推广。你知道为什么吗？因为三餐中的加减法。
早餐中的加减法最难，因为有加也有减。加什么？加食物和药物的品种。季节的变化，身体的需求，是做加法的原因。比如春天吃韭菜，比如加味奶咖中的食物。季节的变化，身体的需求改变，是做减法的原因。比如春天过去了，韭菜落市了，比如加味奶咖中的药物。
加味奶咖中的药物是个极其复杂的配置。这是因为需要对症，对症下药，才能药到病除。药效来自于对症。一个是有没有症状，一个是用药的多少。症状是变化的，用药也应该跟着变。跟着变，这用药有效；不跟着变，这用药可能无效。无效还算好的，甚至还可能出现有害。最近，我在加味奶咖中做减法。一个是减去了麦冬，因为麦冬导致了肺寒，肺寒导致了清水鼻涕；另一个是减少了八珍粉，因为八珍粉导致了口干和右手干裂。麦冬是降肺热的，降过了头变成了寒。八珍粉中的茯苓是祛湿的，祛过了头变成了干裂。遇上同类问题，就得做减法。问题是，这种减法不是每个人都会做。所以，我不得不产生了以下的想法：我的养生方法简单是简单，但在许多细节上一点也不简单，这需要智慧。在这意义上，没有中医中药基础的人很难学得会。
午餐的营养容易些，但只能做加法，不能做减法。其中的品种可以随着季节的变化而变化，但在总体上，量的概念不能做减法。比如，我的四菜一汤演变成盖浇饭和杂烩面，但在量上，始终是直径是二十厘米的一大碗，甚至是两大碗。也就是说，在量上只能做加法，不能做减法。至于为什么，那就很简单，那是因为衰老就是越吃越少。只要是吃的量没有多大变化，你的健康还在，你还不算老。如果吃的量大幅的减少，那么你的健康就会发生根本性的变化，你的衰老程度一定会加剧。像我的体重150斤，身高175厘米，需要现在的量，如果这个量减少了一半会是怎样的结果？想想就知道了。所以，午餐只能做加法，不能做减法。
晚餐似乎最简单，但和午餐相反，只能做减法，不能做加法。晚餐的减法可以做到什么程度，可以做到不吃。如果午餐吃多了，不觉得肚子饿，那么晚餐可以不吃。因为不吃总比吃多了好许多，最基本的好处是没有食物需要消化和吸收，五脏六腑也就可以休息了。晚上是休息的时候，不是人需要休息，而是五脏六腑需要休息。人不休息会透支，五脏六腑不休息也会透支，五脏六腑的透支可能比人的透支更危险。这是因为，不是身体的健康决定了五脏六腑的健康，而是五脏六腑的健康决定了身体的健康。任何的本末倒置，都是养生的死敌。
早餐很难，难在既要做加法，还要做减法。午餐似乎好一点，但只能做加法，不能做减法。晚餐恰恰相反，不能做加法，只能做减法。这就是三餐的加减法。我可以断定，这道加减法做对的人一定健康，这道加减法做错的人一定不健康。这就是疾病的来源，也是衰老加速的原因。我可能是做对了这道题，所以我至今没有病，曾经有过的病也好了，以后不太生病，即使生病也容易好。我相信，和我一样做对这道题的人，也会像我一样不生病，不但曾经生过的病会好，以后还能不再生病。