十七年后的一日三餐我吃点啥

民以食为天

       吃饭和吃药哪个最重要？我的十七年养生告诉我，吃饭比吃药更重要。十七年前，我总在想吃什么药才能健康，十七年后，我不再这么想了，而是想我应该怎样吃饭。吃饭和吃药相比，有三个长处：第一个长处是可以果腹；第二个长处是可以满足口福；第三个长处是可以恢复健康不生病。这是因为药食同源，不是药能治病，食更能治病。药治病，只是治病，西医的逻辑。食治病，不只是治病，而且是治人，人健康了才会不生病，中医的逻辑。我不是不相信西医，而是更相信中医。于是，十七年努力的结果就是不再吃药了，一直在研究怎样吃饭。十七年后我是怎样吃饭的呢？也就是说，十七年后的一日三餐我吃点啥呢？ 下面我来罗列一下。

       早餐是加味奶咖烤馒头，也可以叫加味本能归正散。其中有（按我每天添加的顺序）红枣，三七，红曲米，山药，山楂，桂枝茯苓散（桂枝，茯苓，牡丹皮，桃仁和芍药），丹参，藕粉，葛根，甘草，麦冬，绿豆，陈皮，黄芪，桃仁，豌豆，菊花，八珍粉（党参，白术，茯苓，山药，芡实，扁豆，薏米和莲子肉），百合，蒲公英，三子养亲散（莱菔子，白芥子和五味子），葡萄干，无花果，杏仁，茶叶，决明子，黄精，玉竹，咖啡，南瓜子，红花，生姜，高粱，玉米，荞麦，芝麻，核桃，亚麻籽，桑叶，蚕豆，西洋参，燕麦，枸杞，白果，酒酿，牛奶，以及花生，西瓜子，香蕉，饼干。煮好以后，是能喝的两杯。外加馒头，油条，豆干和肉肠。

       中餐是四菜一汤，其实是煮的大杂烩。其中有面条，年糕，米饭，大白菜，青菜，胡萝卜，土豆，芋艿，山芋，南瓜，豆腐和腊肉一大块。这是昨天的配菜，每天不一定相同，看是什么菜可配，不是盖浇饭，就是杂烩面，基本上是直径24厘米的一大碗。我试了一下，相当于五小碗。

       晚餐是泡饭酱菜，相当于上海人过去的早餐。其中有大米，小米，豆豉，腐乳，大头菜，咸鸭蛋。睡前，我会吃一把桂圆，或者是再加合欢花和酸枣仁。

       这就是我的一日三餐，十七年后的一日三餐。一般都是这样，没有多大的变化。这样吃的好处，就像段落的排列一样，讲究早餐，重视午餐，忽略晚餐。现在有一个段子说得很形象，虽然有点夸张，但基本如此。这个段子是这样的：早餐是给自己吃的，午餐是给嘴巴吃的，晚餐是给医生吃的，夜宵是给鬼吃的。这个段子可以给我的一日三餐注解，唯一需要纠正的，那就是中餐的定位。其实，在我的一日三餐中，中餐的重要性绝不亚于早餐，如果说早餐是调理的话，那么中餐就是营养的主要来源。所以，我对中餐的重视程度一点也不会低于早餐，有时候甚至很夸张。这种夸张主要是体现在量上。说实在，每天烧好的这样一大碗，我端出去也会不太自然。过去家人还说说，现在家人也就见多不怪了。像我这把岁数的人，即使比我岁数小的人，即使是年轻人，也不会吃的比我夸张。但我习惯了，这一大碗下去肚子有点胀，我会感到比较满足。这可能和我的养生理念有关，我的养生理念是七十岁的人能吃得下五十岁的食物量就是五十岁。究竟是为什么呢？其中的道理不是一两句话所能说清楚，但我认为衰老就是越吃越少。所以我必须吃得多。至于吃得多好不好，只有让时间来评判。可能是好，那么我的押注对了；可能是不好，那么我的押注错了。但是我坚信，人的新陈代谢需要足够的营养来源。这营养来源绝不会是吃药，一定来自于吃饭。

       吃饭不就是一日三餐么？我这十七年的养生着重解决一日三餐的问题，是不是明智呢？我想，不需要多久就会有答案了。