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蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

(2014-11-14 13:30:12)
标签:

松下面包机

pm105

抹茶

吐司

分类: 饱饱的面包

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       最近我真是懒到连自己都汗颜的地步了,吃食当然是照做的,只是在发博上就少了那种雄赳赳气昂昂的感觉,电脑里积了好多照片,却任由着拖沓。一副债多不愁的样子。

       11月是我家的生日季,刚为光棍节出生的妈妈庆祝完,紧挨着的就是我的生日。每逢这一天,我总会于清早去操场跑步,一个人安静的享受运动带来快乐的同时,思绪也会万千。然后回家写一篇文章,将所感所想记录下来。这刻意为之的坚持,也变成了习惯,今年却颠覆的彻底。12号清晨,早早就和爸妈出门去酒店用了一个简单的自助算是庆祝。坐在餐桌前,窗外晨光初露,一抹暖阳映照在波光粼粼的金鸡湖面,不远处最最亲爱的爸妈似在低声呢喃,而手机上祝福短信的提示音不绝于耳,身处其中的我怎能不露出静静的微笑?生活中有苦有甜,我要牢牢记住那一刻被满满的幸福所包围着的心境。那么,以后每当经历挫折的时候,每当有念头想要放弃的时候,回想此情此景,我就能有足够的力量来抵御。

       今年的生日依旧收到很多礼物。爸爸最直接用钱来收买人心,妈妈投我所好猫山王封口,姐妹淘送了星巴克的杯子和鲜花,好朋友特地从日本补订了我之前打碎的STUDIO M的餐盘,并赶在生日前送到,每年都会记得我生日的阿姨送了香港带回的香水,还恰恰就是我喜欢的那瓶。当然,收获更多的还有祝福。其实开心与感动并不仅仅在于礼物的多少,只是每一份都是懂我的人花心思准备的,让人宠着的感觉真好。

       双11大家有上淘宝抢东西吗?记得去年,10号那天我大致看了下优衣库的东西,11号早晨五点多起床,非常淡定的开电脑,然后发现,所有想要的都没有了。我以为自己起得够早,谁料到别人睡的更晚呢。。。有了去年的教训经验,这回提前把想要的都放进了购物车,手机设置好闹钟,一切安排妥当就等开抢。无奈手抖网速慢,感觉也就一瞬间的工夫,打算给大伯、叔叔买的羽绒服又没有了,这优衣库到底打算火爆到什么程度?退而求其次的勉强买了一点,就灰溜溜睡觉去了。

       倒是早上正式起床后,京东乱逛,看到松下的PM105价格似乎不错,一冲动就下了单。说是冲动,因为我实在没有任何脸面再给厨房添置这样一个小家电了,KW020淘汰了ACA的面包机,再后来又心心念念的买了双鸟,刚到家那阵子的确用的挺起劲,但现在基本也就是偶尔用它做做年糕了,做面包还是烤箱为主。这会儿,又有什么理由买松下的面包机呢?管他呢,我就当买个玩具,不行啊?

       京东的速度的确卓越不凡,尤其在双11这样的情况下还能当天送达,也是让人醉了。晚上7点多接到送货员的电话,我洗了个大大的红苹果给他表示慰问,就喜滋滋的抱着面包机蹦蹦跳跳的上楼了。妈妈瞥了一眼,还好没说什么。我多聪明啊,选在生日前夕,一招堵住妈妈的口蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       拿着相机里里外外咔擦了几张,我忽然回过神来,姐姐,这是你自己花钱买的,不是厂家送的,需要写试用报告,拍那么仔细干嘛蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀好吧,机器行不行得用了才知道,清洗后,最简单的方子,一个软吐司程序,预约至隔天早上的六点出炉。

       试机,不敢直接用说明书上的配方,在《我爱面包机》那本上找了一个。

       原料:高粉250克,水180克,速溶干酵母3克,盐3克,糖20克,黄油20克,蔓越莓干50克。

      蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       早上5点醒来,披了件睡衣就往楼上餐厅跑,想着万一有个什么状况,譬如酵母没撒进去,面团拌合的状态不好,我都还来得及抢救。面团在进行最后发酵,看情形还正常,就是滚圆不怎么好。不管了,说好全程不手动参与,由着去吧。

       我自顾着折腾手里的事情,六点一到,面包机“嘀嘀嘀”的声音准时响起,面包出炉啦!

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       面包非常柔软,烤色选了“浅”,所以看着挺舒服,比起双鸟过重的上色,这个表现好了很多。脱模很容易,面包桶也基本无残留。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       看得出烤的时候膨胀的不错,但这个滚圆的确还是欠了点,看有些博主也说不手动但是烤出来的面包超级圆润,到底怎么回事呢?

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       放倒切开。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       组织看起来不错对吧,真是软到很难切好的程度。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       吐司是清淡系的口味,但有韧性,配上酸酸甜甜的蔓越莓干,就这么吃也很不错。

       搭配一杯南瓜汁,就是早餐了。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       但是亲爱的爸爸居然在酸甜口的吐司上夹了酱牛肉片和煮鸡蛋片,还非要刀叉伺候摆足了腔调,我看着实在无语。也是,只要他老人家喜欢的,又对健康无碍的,我都支持。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       试了个基本的吐司,第二个自然非抹茶味的无疑了,这是最近的主导口味嘛。

       完全就是用了松下面包机说明书上的配方。

       原料:高粉200克,黄油15克,细砂糖18克,盐3.5克,奶粉6克,抹茶粉5克,鸡蛋15克,水110克,速溶干酵母3克。

                 蜜红豆适量。

       原方裹的是黑豆,我用了蜜红豆。面包理应脱脂奶粉,我恰巧没有了,用了全脂的替代。鸡蛋应该15克,手抖倒了25克,所以减了5克水。抹茶粉原方2克,我想怎么能够,加到5克必须滴。

      《我爱面包机》那本也有抹茶吐司的配方,对比了下,多了50克高粉,但是没有蜜豆夹馅,水用牛奶取代所以少了奶粉,鸡蛋也省略了。下回再试这个吧。

       面包机选的程序8,大概用时2小时10分钟。投料55分钟后会有提示音,这时候把面团取出,擀成长方形,撒上蜜红豆,卷起后放回面包机桶,再按下“开始”,由机器继续工作。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       看方子的时候,我就知道这个面包出来高度是不行的,组织应该也是比较粗糙的。首先投料就不多,再则耗时很短又加大了酵母用量,不过想来哪怕失败我也不是输不起,试试呗。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       忘记选烤色,所以上色比之前那个深,照片上看还有夸大的效果,实际程度还是能够接受的。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

      切开,组织虽然不好但也不是特别差。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       吃起来,口感和之前那个蔓越莓吐司差不多,很柔软但是有韧性,浓浓的抹茶香和蜜红豆的助阵,其实没什么好说的了。

       这面包我真没失败,你们看书上,也是矮胖子。我对自己的要求不高的,能和原版的相似也就满意了。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       原以为家里是再也放不下这面包机了。没想到空间和时间其实是一样的,挤一挤总归还有。

       和咖啡机并排摆着,还挺搭调。

       蔓越莓吐司、抹茶红豆吐司——双11战利品首秀

       我在熟人群里吆喝下单面包机的时候,两个姐姐当即跟了单。等第一个蔓越莓吐司发到朋友圈,又阵亡了好几个。但对于京东从1199变成1499的价格,众人都表示痛心。我说不着急的话等等,过两天这价格肯定得下去。现在提高价格是理所当然的,好歹也要让双11买到的人有一种很爽的感觉,即使只是短暂的假象,惟有这样才能半骗半哄着人明年继续上当。还有双十二和小光棍在后头呢,急什么?

      

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