昨天中午在路上走，眼睛往下瞄，突然觉得鼻尖往上的部位有块黑的东西，想使劲看，眼睛瞪的生疼，但成了斗鸡眼也没研究出个所以然。周边没有镜子，只能用手去触碰下，像是脏东西但又不能肯定，无果。感觉时有时无，难受了就下意识的去摸摸。最无奈的是，路过镜子的时候，倒又忘了这事，然后就，反反复复的纠结。在某些方面，我的神经的确比较大条，若换成别的女生，估计早拿着镜子照啊照的一查究竟了。

       晚上洗脸，硕大的镜子挂着，仔细一看，白天感觉是脏东西的部位，有着两条浅浅的血印子，一条像是划到的，一条是手抓出来的。判断下，划到的应该就是黑点的缘由，而边上手抓出来的那条，很显然就是我后来用手去摸啊摸的抓伤的，此为次生灾害。

       对着镜子里的自己微笑了下，在那两条短短的红印子的衬托下，活脱一个小丑样。但凡事都有两面性，小小的一个经历，倒也让我明白了一些道理。

       万事皆如此，如果遇到问题，你是采取积极的手段去排解，还是消极应对听之任之？即使态度积极，排雷的方法正确与否，也直接关系着问题能不能得到最终的解决。手法得当，危险解除，操作不慎，伤害可能会加剧。而有时，无为而治也并非一无是处。就说昨日，倘若我由着不管不顾，那第二条抓痕至少是没有的。说到底，遇事，还得讲究个具体问题具体分析，以一成不变的手法来僵硬的处理所有的状况，势必做不到万全。当然，世上本就无万全可言。

       说说这紫薯馒头吧。前几日，泡菜同我说，最近那家著名的玉米窝窝头铺子出了个紫薯馒头的新品，新闻里有采访，大排场龙。我对这方面向来都感兴趣，就在网上搜视频来看看。这被店主称作试验了两个月才研发出来的新品，其实也就是添加了紫薯粉的馒头，我当即大言不惭的表示我两小时就能做出来。

       今早想好了包些小馄饨当早餐，正缺一干点心配着，就它吧。

       店家卖的是纯紫薯馒头，用的是紫薯粉。我怎么也要有点进步吧。直接将蒸熟的紫薯泥揉进面粉里，做出白色紫色夹花的样子，还不是小菜一碟嘛。

       我家做面食，其实就是个折腾，量很少，性价比超低的那种。

       紫薯面团：面粉90克，速溶酵母1克，紫薯泥50克，水45克，糖少许。

       原味面团：面粉100克，速溶酵母1克，水55克，糖少许。

       紫薯面团中切勿添加过多的紫薯泥，会影响发酵，水也要调整着来，因为这同紫薯的干湿度也有关联，不可机械照搬。

       做法：各自揉成光滑的面团，基础发酵至2倍大小。苏州目前室温24摄氏度，发酵了1个小时。发酵完成的面团重新揉匀揉透，醒十分钟后，擀成大小相仿的两块面片，叠后卷起。

      

       利刀切成大致六等分，垫油纸排入蒸炉中，醒20分钟。待面团微微长大，即可蒸制，15分钟后断电再焖2分钟。

      

       紫色的面团漂亮极了，尤其从蒸前蒸后的这张对比图来看。

      

       蒸馒头的同时，基本就可以包小馄饨了。苏州的小馄饨不同于别处，个头那是真小，肉也几乎可以忽略不计。一张又薄又小的面片，用筷子蘸那么一点点肉酱，随手一捏，就是一个。肉少，并非是因为小气，实在是皮子太薄，肉多了的话，还没熟外皮早就烂了。

      

       一会会，就包了一堆，够今天的早餐量了。

       大锅煮一锅热水，下馄饨，拨开，浮上来就可以捞起来了。
      

       家里有鸡汤排骨汤的时候，可以用来做小馄饨的底汤。什么也没有，水里加些盐、麻油、葱花，末了撒上蛋皮和蒸熟的瑶柱丝，凑合下也行。

       一碗小馄饨配两个肉汤团，就是我小时候最常吃的早餐了。今日换换花样，用来搭配刚出炉的紫薯馒头。
      

      

      

       妈妈上楼用餐，瞄了眼馒头，说活脱活像一个洋葱。尽管不想赞同，但其实还真有点那个意思。
      

       拍照的时候才发现，充当模特的三个中，左边的那个似乎被水蒸汽烫到了，有轻微死面的感觉。本应换一个来拍，但转念想想还是算了，无需刻意遮丑，有问题的也得时常出来曝曝光。家庭制作食物，本来水平就不容易回回稳定，有成功有失败的才叫生活。

       吃了个紫薯馒头，除却淡淡的甜、面粉本应有的香，再无它味，紫薯仅仅只是让馒头多了一抹尊贵。所以，不用多说，市售的，你们都懂的。