突然强烈的有了想吃磅蛋糕的念头,但一定与季节渐入深秋无关，因为“贴秋膘”这种说法向来是我所不齿的。膘是肥肉的意思，多用来形容畜生，哪怕开开玩笑，我也会尽量避免把这样的字词往自个儿身上揽。再者，旧时民间有“贴秋膘”的说法是因为立秋的体重相比立夏时会有所减轻，而人们对健康的评判，又仅以胖瘦作为标准。瘦了当然要补，荤腥首当其冲。现如今，相信大多数如我差不多水平线的都市人，早已解决了温饱问题。夏日里也有空调终日陪伴，需要多些健身运动是真的，哪那么容易营养不良。

       生姜磅蛋糕、香蕉乳酪磅蛋糕、太妃坚果磅蛋糕，随意说说的口味，我就把自己给彻底的诱惑了进去。其实，冰箱里还有前两天烤的抹茶轻乳酪，桌上也摆着才做的香橙戚风，理智不允许我为日益圆润的加菲脸再添新愁。缓缓再说吧。

      暂时说服了自己，但那颗蠢蠢欲动的心并不会轻易善罢甘休。不做磅蛋糕，先烤一盘曲奇练练手吧，偶尔吃几块也无伤大雅嘛。也罢，丢了大奖，总得弄个安慰奖抚慰下缺失吧。

       曲奇我很少做，因为含油量太高。而这次选它，还恰恰就是因为这个原因，配方也与磅蛋糕最为接近。可见，祸兮福之所倚，福兮祸之所伏，也是可以相互转化的。配方来自孟老师的100多道小饼干，但我将两种饼干的原料和形状调整结合了下。

       卡鲁哇咖啡曲奇 ：原料：无盐奶油140克，糖粉80克，全蛋60克，卡鲁哇咖啡酒2大勺，速溶咖啡粉5克，低粉200克，杏仁粉30克。

                                              耐烤形水滴巧克力适量。

       做法：软化的无盐奶油与糖粉拌匀后，分次加入全蛋液打至蓬松。倒入咖啡粉与酒的混合物，搅拌成均匀的咖啡奶油霜。

      

       筛入低粉，将杏仁粉也一并加入，用橡皮刮刀拌匀成饼干糊。

      

       然后就是装裱花袋了。随意拿了个裱花嘴，因为我的水平用哪个都一样。果然是需要练习才会进步的手艺活，难得做，手法错误，挤出来的也是大大小小。

      

       因为觉得收口不自然，就每个中央摆了个水滴巧克力来遮丑，先天不足就靠后天补了。

      

       烤箱预热160摄氏度，上层，20分钟，熄火后继续利用余温焖15分钟后出炉晾凉。

       避免上色过重，而焖的动作也是为了让火候更均匀。

      

      再来一盘。

      

      

       烤的时候，香气四溢，满室的咖啡香。尝一块，味道浓郁，酥脆有余。妈妈说这次的饼干怎么这么好吃？也是，我难得会做油粉比例高过二比一的。但其实比较滑稽的是，我妈妈最最排斥黄油的味道了，不晓得为什么她这回完全没吃出来。

       一壶今年的新产铁观音，一盘咖啡曲奇，这就是周末、阳光、懒散、生活！

      

      

       无论这饼干的相貌端庄与否，暂时忽略其高高的热量，作为磅蛋糕替代品出现的咖啡曲奇，一下子就俘获了我的心。我甚至自私的拒绝了妈妈带去同学聚会的要求，打算装罐子里慢慢享用。

       阳光的午后，一杯茶、几块饼干、一本倾心的书，幸福如此简单而又美好。其实，哪怕什么都不做，只是闭着眼睛静静的靠在暖房的椅子上，偶尔一丝清风将咖啡香吹入鼻息，也足够让人沉醉了。