上上周末，闲来无事。一个人街上乱逛，因为和爸妈约好了中午去酒店吃日料庆祝纪念日。快到家的时候，路过一个开了很多年口味颇为正宗的东北饺子馆，正巧看到一对年轻的父母，带着个五六岁的小女孩，端了一大盘的饺子准备开吃，应该是来苏州的短途游客，随意解决的一顿早午餐吧。妈妈手法娴熟的夹了个饺子在女孩的碗里，帮着吹了下热气，场面温馨而美好，让我忍不住停了脚步多看两眼。

       即使眼前的画面朴实无华，但任谁看到此情此景，都不会怀疑这是幸福的一家三口。思考着自个中午和爸妈的计划，究竟是吃着饺子的他们幸福感强一些，还是即将享受舒适环境、贴心服务、精致美食的我们，更快乐？想这个问题大概用了半分钟的时间。其实何必多想？两个或许永远没有交集的一家三口，在当时当地，所感受到的幸福一定是一样的。吃的好些，食物带来的愉悦感自然会强一点，但和谁在一起，才是最最重要的。

       其实，我不是一个喜欢外出就餐的人，除了偶尔的家庭特殊纪念、无从回绝的人情世故。自家餐桌上的食物，总带着浓浓的温情，原料和卫生也让人格外放心。上头的两张照片，就是上周末的两顿午餐，中式西式各一，做法简单、吃的惬意。

       家庭式的中西餐，向来是比较随意的。这健身房回来，匆匆准备的周六一餐，也就花了一个多小时。

       酱油籽虾。产籽时节的河虾是最最好的了，头上有膏，腹部有籽，虾身壮实，味道鲜美。

       姜汁芥蓝。这芥蓝算是蔬菜里我最喜欢的了，有之一，之一是西兰花。无论是冰镇还是避风塘炒，哪怕白灼都很好吃。芥蓝去皮切片，和姜末炒至断生即可。

      

       蒜苗肉丝。蒜苗也是这个季节的时令。其辣素能够预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，对心脑血管也有一定的保护作用。搭配着肉丝，加酱油调味，也是一道下饭菜。

       酒糟鸭舌。这是简单快手的凉菜，最适合夏日里配着冰啤酒。鸭舌处理后葱姜酒焯水一次，洗净加水煮10分钟。放凉后倒入糟卤，时间久则更入味。

       蛋白炒丝瓜。丝瓜一定是要本地产的香丝瓜，清炒、炒毛豆、炒鸡蛋都可以。我这蛋白是因为做蛋糕余下的，勤俭持家的风范体现于生活各处。

      

      简简单单的五个菜，和爸妈边吃边聊。要说吃饭这个事，还是在家随意。在餐厅，哪怕空间再私密，依旧会有所顾忌。

      这菜其实没多大难度，比较特别的是全程不放一滴油，这个是要有点本事才烧的出来的，哈哈。

      再来周日伪装的西餐。说是西餐，其实纯属没有章法的乱烧。只是因为妈妈约了同学外出游玩，剩下我和爸爸，正好来一顿只有我俩喜欢的牛肉。

      大清早的，趁着超市人还少，我就去采购生活用品了。原打算中午爸爸带我去吃顿好的，谁料我回家放好东西，就不高兴再出门了。让俺露一手，弄个洋泾浜西餐出来。

      冰箱里有买的和牛西冷，特意开的1.5厘米厚片，冷冻柜里拿出自然解冻。

      四季豆掐去两头洗净，同小土豆一起蒸熟。

      熟透的土豆去皮压成泥，和少许蛋黄酱拌匀。

      棍子面包横剖为二，抹上有盐黄油，撒上蒜末和香草，烤箱烘焙5分钟至香味起。

      此时，预热锅子，牛排无需做任何处理，直接正反各煎2分钟。起锅前，撒上现磨的海盐和黑胡椒调味。

      锅子里留下的牛油另有用处。蒜末和四季豆一起爆炒下，作为配料蔬菜。

      至此，一顿超级简单的西餐料理就做好了，全程动手大概就那么七八分钟时间。

      手法当然不会正宗，各位懂行的看看就好，当然，挑刺也欢迎。有关注、有批判，才有进步嘛。

      

      按理说此餐配红酒最合适，可是下午要去奶奶家，微醺也不合适，还是搭配咱中国茶。

     

     

     牛肉因为比较厚，所以也就在五分熟的程度。但是因为品质好，肉嫩汁水也多，满口牛肉的鲜。

     

      这么一大份，任我和爸爸当中的哪个，都是解决不掉的，分着吃，感觉更好。

      所以说，随性的午餐，当然是和爸妈在一起最快乐啊。

      这篇博文发的曲折，别别扭扭的弄了几天，断断续续。是不是写惯了按部就班的西点，反而这最基础的一日三餐不会陈述了？