五月已是尾声，儿童、端午双节近在眼前。基本每年打从这开始，算是慢慢进入气象意义上的夏天了。

       天气炎热，就爱贪凉吃冷的食物、待在空调房中，哪怕明知如此容易损伤脾胃。这时候，注意额外补充些热性的东西，来调理下身体就显得尤为必要了。红枣桂圆姜汤，是一帖不错的良方。

       也许有人会质疑，夏天吃姜不是会上火吗？此言差矣。否则，也就不会有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语了。一杯姜茶，不仅对预防和治疗“空调病”有效，具有温中散寒，发汗解表的作用。更可以缓解痛经，防治感冒、健脾暖胃、活血化淤，非常适合体质偏寒凉的人服用。

       当然，如果本来身体已经偏热，或正风热、暑湿感冒，就要避免服用姜汤了。食物、药物均各有一定的偏性，需根据体质及身体的实际状况来做调整。而且，姜汤宜选在上午服用，少量多次，温温的喝下去，不然也不会有另外一个“晚吃萝卜早吃姜”的说法了。

       上面两段打出来，我都觉得自己有点江湖郎中的样子了。不是啊，完全靠生活中积累的经验外加资料阅读，理解难免片面，也不能保证不出错。文字有风险，依葫芦画瓢需谨慎。

       我家从前做姜汤都用锅子直火煮，虽说并不麻烦，但全程需要人看着。今年有了北鼎养生壶，这一杯桂圆红枣姜汤的难度等级就降为零了。

       生姜一小块切成几厚片，桂圆、红枣若干。

      

       洗净后，放入北鼎养生壶中，倒入适量的水，选择养生汤模式。

      

        然后，你就可以该干嘛干嘛了，任由它煮滚后慢慢煲着。

       渐入佳境的姜汤，色彩变得丰满起来。

      

       一个程序结束，若不是立即喝，也可以将养生壶的模式调整为保温状态。
       周末，我喜欢用姜汤搭配早餐，工作日，就会用保温瓶装一小壶带去单位了。

       说完喝的，就要来点抗饿的东西了。周末早晨因为不用预先准备带去单位的水果，就多了大把空余的时间。花少许功夫，做些小点心丰富下早餐内容，十分可行。

       中式点心，魅力十足。这周是蟹壳黄，馅料属自我发挥型。

       原料（5个）

       油皮：中粉73克，水38克，液体植物油13克

       油酥：低粉83克，猪油41克

       油皮所有材料揉匀至光滑状态，盖保鲜膜松弛10分钟。

       油酥所有材料拌匀即可。

      

       油皮、油酥各等分5个，这款小点心，油皮、油酥的分量是几乎相等的，同以往的酥点略有差别，做法则大同小异。

       油酥包入油皮中。

      

       擀卷两次。

      

       醒面团的间隙，准备简单的内馅。

       食物我喜欢现做现吃，通常一次分量就很少。准备了三咸两甜。

       葱花肉松馅：葱洗净切末，加入肉松，盐、黑胡椒粉少许拌匀

       芝麻馅：黑芝麻炒熟磨粉，加亚麻籽粉、玫瑰糖及红糖拌匀

      

       将面团擀圆，包入内馅后收合成圆。

      

       表面抹水，沾满芝麻，轻压成微扁状，排入烤盘。

      

      

       烤箱预热200摄氏度，中下层烘烤约20分钟。

      

       表面上色香酥即可。妈妈喜欢焦香一点的，所以额外增加了些时间。

      

      

       迫不及待的尝了个咸的，又烫手来又烫嘴，贪吃没办法啊。

       酥脆的外皮，混合着葱香肉香芝麻香，一口半个大快朵颐。

      

       这甜口的也不赖，加了亚麻籽粉的馅料营养更加丰富，隐约透着玫瑰香。

      

        中式的酥点，香脆可口，三两个轻松解决，无形中摄入了不少猪油，偶尔为之吧。这制作步骤一简一繁的蟹壳黄和姜汤搭配起来吃，倒也算天衣无缝了。

       别奇怪这博时间。昨晚上本想发完了事，无奈写了几句再无心思，八点不到就早早睡去了。这会自然清醒无比，也就有了继续的动力，凡事大多如此。觉得进行不下去的时候，不妨歇一歇，稍作停顿调整。再次出发的时候，必当是动力十足的。