

除了拼命送人,其实我的冷冻室里整整一层都塞满了最近练手的面包,消耗的问题最近反复在说,不是我啰嗦,因为这真是个烦恼啊。
法棍切片,抹香草蒜蓉黄油、咖啡奶油烤,夹切片的煮鸡蛋做成三明治,消耗速度仍然远低于产出速度。
唉,这爱好咋这么锻炼人呢。。。
这不,昨儿个晚上躺床上,我就在思考怎么折腾掉冰箱里还剩的那一整条法棍以及餐包若干。要知道,妈妈是不喜欢法式面包的口感的,单纯靠爸爸,实力微薄啊。想了个中西结合的办法,效果原来还不错。
取法棍一段,一切二,酿入酱炒芹菜肉末足够多,撒上少许马苏,烤箱180摄氏度烘烤15分钟。

烤完就是这个样子滴。面包体脆脆的,芹菜肉末味道浓郁,使法棍的口味不再那么呆板,撒了些马苏,又有点PIZZA的感觉,亦中亦西。问妈妈如何,她说还好。
看来这手段耍成功了。
然后是自己的,蓝莓坚果面包布丁。
这布丁,大多数人应该都吃过吧,可恰恰我从未试过。每次准备要烤,最后总会耽误的错过。
趁着这么多存量面包,必须搞一次。
看一些博主分享心得,说面包布丁里的面包最好选用味道寡淡的原味吐司,我可管不了这些了,有什么用什么呗。多余的法棍,肉桂卷,巧克力豆餐包,齐上阵。
各种面包切成小块,排入烤碗,烤箱160摄氏度烘烤8分钟至面包恢复松脆。
调一个布丁液。配方很随意,我大约用了牛奶与淡奶油四比一的量,加入少许红糖,小火加热至微沸,一个鸡蛋打匀后缓缓倒入搅拌均匀,液体过筛即可。
布丁液倒入面包块中,浸泡10分钟,撒上杏仁片、腰果、去皮榛子等各式坚果,摆上蓝莓粒,烤箱170摄氏度烘烤25分钟。喜欢布丁软滑些的,可采用水浴的方法。
香喷喷的蓝莓坚果面包布丁出炉,喜甜的也可撒上糖粉。
原来用多味的面包,吃起来感觉更棒啊。肉桂卷使这布丁有了些许肉桂香气,巧克力包又夹着了浓浓的巧克力豆,法棍经过了长时间烘焙,异常松脆。外加上多多的坚果,蓝莓在烤过之后爆浆的口感,都极大的提升了美味层次,以后再不怕消耗不了多余的面包啦。

这一份我居然一个人轻松解决无压力,虽然体重估计会有压力。

今天我家的早餐桌。
爸妈的中式法棍PIZZA,我的面包布丁,各自水果玉米汁一杯,茭白烩四季豆。


然后是两款清晨新鲜出炉的手工饼干。红豆牛奶饼干和椰蓉杏仁可可全麦脆饼,主要做来送给同事家的小朋友,明天就是六一儿童节了嘛。
红豆牛奶饼干比较适合小小小朋友,学龄前儿童,搓成10克一个的小球压压扁。
椰蓉杏仁可可全麦脆饼就送给稍大的小朋友了,看着成人化一些,口味也多层次。


包装入罐子,饼干很适合送人。

提前祝各位大朋友小朋友六一儿童节快乐啦:)
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