元宵后的第一天，五点晨起，准备早餐、水果，饭毕，与父母闲聊片刻，更衣出门。

    停好车，耳朵里插着广播，去盘门走上两圈。

    园子里，腊梅的幽香还未散尽，满眼的春梅已竞相开放。是啊，一片春意盎然的景象了。

    虽说早过立春，虽说三月将至，沿着古城墙走，风还是吹得人有些发抖。

    盘门，是苏州仅存的古城门遗址和中国唯一保存完整的古水陆城门。现有城墙全长三百米，高度五米多，，城墙顶部为宽阔的平台。在平台那里，可以看到整个陆门、水门、瓮城布局和结构的全貌。城墙上也保留着锯齿形雉堞、女墙、射孔、闸门、绞关石、防火孔等。   

    一旦陆门关闭，水门下闸，敌军纵有铁甲万千，也将在城下却步。

    工作日的早晨，只要时间允许，我都喜欢上班前在城墙上走几圈。这里，空气格外清新，让思考问题的头脑也变得格外清醒。哪怕什么都不想，就静静享受着一个人的独处时光，也是难能可贵的惬意。

    古时候的防御军事重地，上面守卫着的士兵，谁又曾料到，六百多年后，我在这里来回走。

    昨日元宵，代表着农历新年接近尾声。原想按着以往习惯，自己动手包些南瓜芝麻汤圆，不想却收到了喜欢的玫瑰汤圆，今年算是省心省力了。四个汤圆下在赤豆血糯米红枣莲子桂圆羹里，又加了小圆子和鸡头米，甜甜蜜蜜的一大碗，中点，也有着令人无法抗拒的魅力。

    早起揉了面团，做了一堆小面包，储备粮。

    一直喜欢甜味小餐包，这回试试夹了热狗的调理面包。

    基础面团就是汤种面包的调理面包面团，选自己顺手的就成。

    初发28摄氏度，90分钟。

    面团分割成30克*21个，60克*8个

    30克的小面团醒5分钟后，搓成一头尖的胡萝卜形状。

   

    擀平面团，翻面，裹上小香肠，卷起。

   

    60克的面团，擀成长方形，翻面压薄底边，卷入香肠，切四至五刀，整成花型。

    一袋热狗肠有5根，余下三个面团我做了肉松包。

   

    后发36摄氏度50分钟。小热狗包涂蛋液撒黑芝麻，大包就涂蛋液撒香葱末及白芝麻。

   

    烤箱预热后，180摄氏度15分钟，面包出炉。

    因为急着出门午餐，所以匆忙拍了张照片就走人了。

   

    下午回家，在阳光下来两张。虽然面包有些皱皮，但是平添了几分绵软。

   

   

    切开一个。面团没有紧紧包裹住热狗，中间有空洞。一直搞不清楚这算是正常，还是操作手法有问题。看了自由姐的热狗包，似乎两种情况都有。

   

    两个最常见的热狗花包，其实也是换汤不换药。

   

   

    最近的点心其实做的很有挫败感，因为发现在有些人眼里，一个步骤繁琐的乳酪蛋糕，或者做一次花费很多时间的面包，原来都不及一碗卤猪蹄来的吸引人。好吧，适合的才是对的。

    等面团发酵的时间，做了些巧克力味的花生牛轧糖，倒是简单又讨喜。