今晨走路上班，连着几天的阴雨，渐渐停息。哪怕是阳光短暂来临，都让人心情好好。

    不经意间想起新近频繁出现在视线中的那个谁，嘴角微微上扬。

    生活不是一成不变的，有时候，勇敢的接受新事物，习惯一种新的人生状态，学会去改变，不仅是被动，而是主动的去迎接这种改变，或许也是件美好的事情。

    不经历，谁又知道结局呢？

    经历了，哪怕结果未必如初想那么如意，谁又舍得错过那期间的美妙感觉？

    如同面包。不买面包机，没有那个程序，我也许永远也不会去尝试做一个米饭面包，也体验不了完全不同的美味。

    家里的新成员，双鸟的面包机，虽然买了不过两周时间，却是最近用的最频繁的厨房小家电，几乎是连轴转。

    周日去奶奶家提前过冬至，所以做了个柚子酱吐司带去。选用的就是普通面包程序，方子之前也提过。

    隔天晚上15分钟揉好面团，加黄油，预约至第二天清晨面包做好。

   

    这回针对面包机四周上色过重，表面严重不均的问题，花了稍稍工夫。在面包桶四周包了一层锡纸，然后选浅烤色，延长了10分钟焙烤时间。从图片中可以看出，面包顶部上色依旧不均，但是四周不再是黑乎乎的了。

   

    出炉的时候很饱满，只是这个面包实在太软，脱了个模，已经变成了皱巴巴的小老太婆。

   

    健身回来，切开，面包无比柔软，看切面那一条条锯齿痕迹，就知道这个包很难切。

   

   

    带去奶奶家，本想让奶奶多吃些。九十多岁的老人，很适合食这清香柔软的面包。没想到姑妈姑父叔叔婶婶每人半片，就一下子去了大半，直嚷着说好吃。要不是我硬留了几片藏到奶奶房间，估计什么都没有了。

    问奶奶说好吃吗？她说好吃啊，她说她就喜欢早晨一杯豆浆，搭配两片孙女做的面包来吃。

    哈哈，看来下回得多做。

   

    我家很少煮白米饭，但又很想试试双鸟的米饭面包程序，所以中午特地奶奶家盛了一小杯米饭回家。

    害怕基础米饭面包口味太过单调，煮了些去核红糖添味。

    原料：100克米饭冷却后，用130克热水泡软至30摄氏度左右，高粉200克，速溶干酵母3克，盐4克，糖20克黄油10克，去核煮软的红枣80克。我用部分红枣水取代了热水，所以照片上看着泡饭的水红红的。

    选米饭面包程序，烤色中，面包桶四周依旧包了锡纸。整个制作时间4小时31分钟，之后再延长烤制时间5分钟。

    这回我没用泡面法。

   

     图片上最下头，左边那张是面包刚好，我打开盖子拍的，看着挺饱满。右边那张，仅仅将桶取出拎到桌子上，面包已经皱的一塌糊涂了。应该是面团太过柔弱了，缩的感觉颇有轻乳酪风范。烤色的问题，我想基本算解决了，下面这张照片可以看到，颜色正好。

   

    面包出炉拍照，我就睡去了，早起切片。

    米饭面包相比全部面粉的面包，更柔弱湿润些，可以品出淡淡米香，加上浓浓的红枣味，我还挺喜欢的。

    若说改进，下回试试水再少一点，米饭再泡久一点。然后，可以试试咸香风味，做个鸡汤或者排骨味的米饭面包也不错，哈哈。

   

   

    组织比纯面粉面包来的细腻，孔很小，这应该就是米饭面包的特别之处。

    清晨准备早餐水果的同时，面包机完成了一块红糖玫瑰干果年糕。

    这个最近一直拼命做，因为太喜欢吃，运气更好的是，我的胃完全适应糯米食。

    感觉400克包装的糯米已无法满足我的需求，所以去麦德龙搬了5KG装的糯米，其实就这些也顶不了多少日子。

    年糕里加了红糖、沙漠玫瑰糖浆，烤香的南瓜籽仁、葵花籽仁、黑芝麻、核桃仁、松仁，蜜红豆。

    一分为二，一半整成圆形，赶在楼下小朋友上学前给他送去，希望他一天都顺顺利利：）

   

   

   

    好吃的程度，基本就是，谁吃谁知道，哈哈哈。