这篇博文，其实发的有些犹豫，也有些灰心。

    事情从来都不复杂，可奈何不了复杂的人心。害怕有一天，我也变得不再简单，我不希望这样。

    写标题的时候，习惯性写“双鸟面包机试用报告系列五”，回头又把试用去掉了。“试用”，给人的感觉是不是免费得来的呢？我也开始畏首畏尾了。

    珍珠研究出了泡面大法，我们发扬光大。

    我寻找了一款性价比高又适合的面包机，推荐给大家，群里的人发起团购。

    多简单的事情，却因为区区几百块，风波不断。

    当我在不停改进面包制作配方，试验机器，为自己也为大家累积经验的时候，无端被人挖了墙角。

    甚至在听到群里朋友电话友善提醒的话语时，还完全蒙在鼓里。

    不想做什么解释，也不想给什么交代。

    我一向认定，交代，从来只需要对自己做出。无愧于心，比再多的解释都来的有力。

    所以，其实很容易就说清楚的事情，我偏偏不说。

    了解我的人，不说也知道我是怎样的人。

    不了解我的人，误会我，我也不在乎。

    质疑我的人，就由着你们，这我控制不了。

    而挖我墙角的人，我甚至不屑于知道是谁，因为你还不够分量。无论你差不差那几百块，我都想说，我一点也不差。哪里都能省出来的钱，换不回做人基本的道德尊严。我自小受到的教育，也做不出这样的事来。

    无论如何，发生了这样的事情，我内心还是在检讨自己。

    是我看问题总是太简单吗？是我太过相信人性本善吗？是我平时说话作风还不够谨慎吗？

    有则改之无则加勉，我想，我以后要更重视学习与人相处的艺术，保护自己的同时，也为始作俑者积德。

    可见，事情总是分好坏两方面。这次，给我小窗的朋友，打我电话的朋友，我都牢牢记得，我知道你们对我的信任。即使大家是没见过面的、缘牵网络一线的朋友，我仍然珍惜这来之不易的情意。

    所以，这个面包机试用系列，我就发的很犹豫了。

    一头是不想再趟面包机风波的浑水，而另一头，对着好多给我留言询问或者是看了我的博，跟着去买这款面包机的朋友，我很想与他们分享经验。

    罢了，为了别人的失误而来影响自己的判断、改变自己的行为，那也就不是本来的我了。

    培根胡萝卜吐司是昨天做的，玫瑰松仁核桃蜜糕则是今早5点完成。

    但我想先说玫瑰松仁核桃蜜糕。一来这个糕我吃到了，二来，我实在是很喜欢很喜欢。

    其实依旧是失误的做法，但是这次失误的更好吃。

    过程和之前的糯米糕一样，只是稍加步骤。

    560克糯米洗净，滤水半小时，和380克水一同入面包桶，选择年糕程序，时间显示1小时10分钟。

    核桃仁大致切丁，同松子仁、南瓜籽仁一同烤香。蜜枣去核切丁。

    在程序还剩十几分钟的时候，加入糖玫瑰。

   

    做之前我就告诫自己，这回不管面包机如何“哗哗哗”的叫唤，都不要去按停止键。

    可是可是，明明说只叫唤10分钟的，我看时间早已超过，还是忍不住去按了。

    那么好了，传说中的10分钟制作，我又没看到。

    但是这次可坦然多了，有了前次的经验，待糯米糕在桶里放置温热，手蘸水把糕给拨弄出来，加入核桃仁、南瓜籽仁、蜜枣丁拌匀，保鲜膜包着压入长方容器中。

    这次算是看到了10分钟的蒸发水汽过程，下图的上面两张，还是可以看出前后对比的。

    撒上松仁，摆入预留未切碎的核桃仁。

   

   

    倒置会放凉，让松仁粘住。

   

    放凉就能切了。糕很软糯，咬一口，蜜枣的甜、玫瑰淡淡的香、核桃满足的脆，都是我喜欢的。

   

   

    如此喜欢糯米食的我，终于不用再纠结外头卖的年糕，原料如何，制作环境卫生如何了。

    随时想吃了，2个小时以内，成品就能出来，更别说添加任意自己喜欢的配料。

    接着是培根胡萝卜吐司。

    这个面包的主人，是之前提供我ACA面包机试用的闺蜜。归还面包机的同时，我也不忘用新机器做个面包她尝尝。考虑到她家有不能吃太甜食物的长辈，就做个咸吐司了，糖也用蜂蜜取代。

    方子结合我爱面包机自配。

    原料：高粉250克，胡萝卜蓉100克，盐4.5克，蜂蜜30克，酵母3克，水80克，蛋清20克，无盐黄油20克。

          培根100克切丁，锅子烧热，不放油，直接煸熟，吸干多余油份。

          水量需调整。

    早上要干的活，就是原料进面包机搅拌15分钟，装好酵母和果料盒。然后设定至下午5点半面包烤好。

   

    下班回家，还赶得及记录几张发酵及烤制过程图。可以看出，面包在烤制过程中还是会膨胀，和烤箱原理一样。

   

    之前几次面包都发现这个面包机有四周上色过重、表层上色太浅的问题，这次索性试了中烧色。

    奇怪的很居然中烧色烤出来的要比浅色的好，四周我觉得算是正好。

    放一张没有处理过色彩的图片。

   

    面包很软，我放凉后就直接入袋送朋友去了，现在切吐司居然成了老大难问题，没想到啊。

    所以组织图自然没有，但我想肯定不会差。

    另额外加个小菜。

    鱼段切小块，加少许盐腌2小时，风干机风干3小时。

   

    然后直接爆炒鱼块的程序。出来的鱼很硬香，也不容易碎，非常好吃。同炸鱼块和腌咸鱼比起来，也要健康的多，值得推荐。这是我家今早的荤菜哈。