今天是周末，难得空闲。只是生物钟早已养成，清晨五点又开始在家里闲逛了。早餐后，和爸妈开车去周边的城市闲逛，到家也天黑黑了。伺候完晚饭，人竟然很累，但是还想着发完这篇博，所以现在的神情相当恍惚。不胡言乱语了，发完睡觉，明早计划去操场跑圈呢。

    新近开了一罐淡奶油，所以继续速度消耗淡奶油的方子。在小刀的博里找到了慢慢搜索来的淡奶油吐司，正合我意，只是我把这个面包做丑了，技术太次。

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    上面的是昨天写的，本来觉得自己可以坚持到发完帖子，没想到写了一点就不省人事了，好在靠最后一点精气神合上了电脑，不然醒来看到的就是折成两段的笔记本在地上了。

    继续说回淡奶油吐司。

    原料：高粉250克，脱脂奶粉15克，鸡蛋加牛奶120克（鸡蛋45克），淡奶油100克，糖35克，盐3.5克，酵母4克。（牛奶量根据面粉吸水性自行调整）

    搅拌完成时温度28摄氏度，一发至2倍大，分割松弛20分钟，两次擀卷，中间静置10分钟。后发至模八分，190度40分钟。

    做的超级丑啊，看照片就明白。

   

    看到上面最后张图的右下角没？难得是因为下面没有捏紧？求指点。

    

   

    最近一直研究小刀的吐司，看多了，觉得自己的吐司更加不堪入目了。什么时候才能和大师稍稍缩短些差距呢？反复练习应该是不二法则。

   

   

   

    不行了，又困的一塌糊涂了。早晨5点去操场跑圈了，所以支撑不住，到了睡觉的时候。草草结束，各位晚安啦。