印象中似乎是四月初清明，单位值班的时候，网上找什么东西，突然看到了贝太试用大队在申请这个Betty Bossi搅拌器。贝太试用大队一直有所耳闻。什么锅子啊、橄榄油啊，那些咱没太大兴趣。而这个搅拌器，我倒是之前关注过，因为群里的S夸过来着。

    但是我总觉得花两三百买这样一个塑料玩意不值得，对打发蛋白的强大程度也半信半疑，所以迟迟没有下手。这次看到申请，我就随便参加了，想着几百个人分10个搅拌器，也轮不到我头上。

    事情到这里差不多就结束了。直到五月初某天，下班路过门卫那，我看到个快递，就问师傅谁的呀。师傅说就是你的。我说不会不会，我这几天没买什么东西，师傅说明明你的名字，写着搅拌器，一定是你买太多，自己都忘记了。我那个汗啊，看来败家形象在单位也深入人心了。

    拿起一看，果真是我的名字，狐疑着打开，一看到里面的盒子，我瞬间想起来了，哈哈，真的抽到我了。

    其实有时候意外得到一个什么奖品，开心的倒不是奖品本身的价值有多少，让人心情好的是那一份惊喜和幸运之神来临的感觉。那两天，我还在群里吆喝抽到这个来着。

    然后，你们都懂的，我打都没打开，就那么扔家里扔了十几天。直到昨天想想，再不做点东西，这个月的25号之前就交不了作业，硬着头皮也要开光了。

    找了找大家的试用，看到浛姨的博说这个搅拌器打小分量蛋白神速，那就试试戚风吧，最能检验打发蛋白功力的蛋糕。

   

    里面的搅拌器总算得以见到光明，看起来质量还不错，塑料摸着挺有质感，也算精致了。

    就做咖啡戚风，里面放些巧克力豆，最近和妈妈都偏爱咖啡口味。

    偶滴神啊，我是有多久没有做个戚风还要拍原料、步骤了，相当不知所措啊。那感觉就像几年没当着人面说话，咋一开口嘴形都不对了。

    主要原料来一张，因为配合三能那个巨高直径却巨小的戚风模，所以做了2蛋的大小，这个模我也是第一次用啊，只能估摸着来。

    方子自配：蛋黄40克，蛋黄用糖粉8克，咖啡奶油液45克，咖啡酒5克，液体油20克，低粉55克。

              蛋白65克，蛋白用糖粉35克。

              耐烘焙巧克力豆适量。

    步骤你们都懂的，饶了我吧。

   



    脱模很残很残，我都后悔自己干吗要手贱用这个模，纯粹自找麻烦。本来烟囱模就难脱一点，又加上这高度和直径，只能硬撑着来张成品，连拍组织图的胃口都没有了，但是你们要相信我，这个蛋糕很好吃的，咖啡很软，组织很细腻，嚼到巧克力豆的时候感觉良好，所以昨天下午做的，今天早晨吃了点，又带了点去单位，已经不剩多少了。

    来说说这个搅拌器用下来的感受。

    1、如果要用这个搅拌器打蛋白，必须提早洗净并晾干，那个里槽也会进水，很可能你看容器里没有水滴了，但是转动那个搅拌棒的时候，还是会有水从里面撒出来，你知道，打发蛋白绝不能碰水的；

    2、打发蛋白功能的确很强大。我2个蛋白最多用了一分钟，所以真的一定记得要用糖粉，细砂糖的话，很有可能糖未化，蛋白已经过了；

    3、这个机器只能打小分量蛋白，我觉得极限是3个。所以你要制作8寸的蛋糕，这个就没有用武之地了。我做蛋糕的时候在想，用这个做6寸蛋糕比较环保，因为不需要用到电动打蛋器，全凭人力。可是，一样开次烤箱，只做个6寸的，似乎又不环保了，哈哈，很纠结；

    4、我觉得这个机器比较合理的还是打打蛋黄沙拉酱，又迅速又方便，做做蘸面包的油醋汁也不错。

    暂时想到这么多，有再补充。

    总结一句，如果这个Betty Bossi搅拌器的价格能回归到一百元左右，我想我会买的。价格不贵，做做酱汁或者偶尔搞下气氛打个蛋白还是挺好玩的。如果价格再上去，我要思考下，毕竟两百元可以买个不错的电动打蛋器了。

    就这样吧，我一定是最不称职的试用者，食物做的粗糙，废话一堆，还不肯把这个免费得来的机器夸的天上有地下无的。我就是这样滴人哈。