打算发这个帖子的时候，我自己都觉得我最近真是勤快。

    不是做吃的勤快，而是发博那个勤快，噔噔噔的就更新了几篇。

    今天的没有什么技术含量，每周末的中午都是如此，三四个家常小菜，平淡悠闲快乐。

    只是恰巧拿小卡片拍出炉的面包，索性就把午餐一起拍了。

    这就是一个苏州小康家庭春夏交替时的典型周末午餐啦。普遍性到底怎样不好说，但具有代表性，哈哈，自封的代表。
    分解下。

    左上是红烧鸭子。这个季节正是吃鸭子的季节，鸭肉清火。鸭子小块过水后，洗去浮沫，加葱姜酒及香料大火煮开，小火慢卤至肉烂入味，再大火稍稍收干汁即可。汁不要收太干，这个拌面超级好吃呢。鸭子嫌有骚味的话，烧时倒一罐啤酒，试了就知道。

    右上是清蒸扁鱼。昨儿个吃了糖醋鲫鱼，今天就换扁鱼了。我是淡水鱼的超级爱好者，所以周末在家的两天总少不了鱼。扁鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼、白鱼、草鱼、昂刺鱼、塘鲤鱼、长江回鱼等等，总之是不折不扣的鱼杀手。吃法也有很多，红烧、糖醋、清蒸、鱼汤，轮着吃。

    左下是蚝油生菜。朋友自家种的生菜，水嫩新鲜。生菜洗净，盐水里稍煮下，捞出入碗。蚝油加些葱末稍稍加热，倒入生菜上即可。记得，一定要李锦记的旧庄蚝油，超级好味。

    右下是姬菇鸭血豆腐。我家难得会吃鸭血，因为我不敢买外头的鸭血，谁知道什么原料什么手段制成。恰巧今天买了鸭子，所以自带保鲜盒去了菜场，现杀的鸭子血加一点盐，凝固，回家立刻冷水将鸭血煮熟，烧豆腐的时候加入即可。

   
    简简单单就是一餐。每个的菜量都不多，我家的习惯是素菜和饭不隔顿，荤菜不隔夜，新鲜吃完就好。

    下面是准备午餐间隙做的老式面包，加了糖渍橙皮。这个以前也做过啦，只是因为好吃，妈妈点名了，所以再做而已。

    在烤箱里就涨的很欢，进炉时都还没满模。

   

   

   

    撕开，直接冷冻。和爸妈分着尝了一个，奶香和橙香浓郁，面包松软又很有嚼劲，真的好好吃啊。

   

   

    图片很显然没有表达出松软拉丝程度。这个面包整个处理过程中，我居然觉得最难的地方是把它们一个个掰开。。。。