实在不想在发这样一个清新的自己喜欢的面包之前，写一段灰色的文字。可是人生真的有太多的无奈。

    昨天一个朋友和我说，人只要活着，都会有烦恼。说的极是，估计，只有等死的那一天，才能奢望人和烦恼都一起消失。我可以每天让自己很忙很充实，然后脑袋重重的落到枕头上，沉沉睡去。但却不能阻止凌晨三四点就醒来，眼睛瞪着天花板直至天亮，清醒着思考一些也许永远也找不到答案的问题。

    天气骤然变凉，暖暖的日子算是到头了，拿出好友去年送我的电水袋，反复焐着冰冰凉的手。早上出门的时候，戴了一条红色的渐变围巾，突然心情明媚了一点，生活是需要自己去发现美的，慢慢来吧，前面的路虽然我不知道会如何走下去，但是我们谁都必须走下去，难道不是吗？

    到单位停好车，然后步行去花店买了一支粉玫瑰，一支白色的百合，插在宜家新买的花瓶里，让办公桌看起来生动不少。

    来看看昨夜的橙香炼奶吐司吧。
    之前试了一次小德姐的糖渍橙皮，然后我和妈妈就变成了无可救药的糖渍橙皮控，还间接把我干妈也拉下了水。作为一家子资深橙皮控，所以即使做自由姐的炼奶吐司，也放了多多的糖渍橙皮进去。面包烤到15分钟的时候，我上楼看情况，结果整个厨房和餐厅满满的溢着奶香和橙皮香，无论当时多黯淡的心情，都觉得好了不少。

    方子完全参照了自由姐的炼奶吐司，打了2个450克吐司模的面团。我增加了10克水，额外放了60克切碎的糖渍橙皮。

    中种是中午回家做的，到晚上7点半健身回家，开始混合打主面团。昨天的室温是20度，但是发了那么长时间，我觉得中种也没有到4倍大小，闻着是有发过的味道了。

    后油法面团打好后，我烤箱大概28度醒了40分钟。然后分割滚圆醒15分钟。

    做了一个450克的吐司，外加一个小的三能磅蛋糕模，和4个我也不知道算是什么模的疑似水果磅蛋糕模。

    4个小模做了涂油处理。大吐司模分割3个面团，每个160克。磅蛋糕模分割3个面团，每个50克。小模每个2个面团，每个也是50克。这个都是我瞎试验的。

    对了，在这之前隆重推出我新买的那个宜家的不锈钢操作台，是亲爱的阿贵点名要看的。当然，这股不锈钢操作台风肯定是所向披靡的大旺给吹出来的。刚到家没多久，也没有找到合适的地方摆，就先靠墙角凑合用了。因为有了这个台，最近我做包都很起劲呢，因为用着实在方便。那感觉就像读书的时候，买了支心仪的笔，然后写作业都勤快了。大家会不会有这样的感觉？

   

    分割好入模的面团。我觉得我还是犯了错误。那4个小模，应该放3个30克的小面条，然后和大土司模面团一样的整形会更好。

   
   

    看自由姐说，需要发到满模再烤。但是大吐司模里，我发了1个小时20分钟，都只有8分满，是因为一下子天气变凉的原因吗？不知道耶，因为我是在烤箱里发的，温度严格控制在了38度。

    总之当时无论是时间还是心情，我都不高兴等了，直接就烤吧。

   

    没想到面团在烤箱里腾腾腾的涨的很欢，一下子就高出了模具不少，也算是意外的惊喜了。

    晚上脱模了就睡去了。早上拿到露台拍照，我觉得看蛋糕盒里的面包，简直就是一群妖怪。有没有觉得？

    大土司，我觉得虽然爆了，但是爆的好难看。

   

    是不是要多难看有多难看，什么时候才能有旺的功力。。。。

   

    大吐司，小吐司。像不像爸爸和女儿。虽然爸爸希望女儿永远那么听话，但是女儿长大了就是会有自己的主见，会有自己想追求的人生啊。

   

   

    难道是因为面包做在了磅蛋糕模里，结果烤出来的样子都傻傻的像磅蛋糕了。

   

    照例切开看看。局部有空洞，看起来卷的还是不够紧。

   

   

    包装了几个小的，打算送给朋友。无论我做包时的心情如何，都希望吃到的朋友能够快快乐乐。