昨晚很累,所以干脆什么都不想,早早睡觉.

    半夜醒来,一看时间,居然12点都不到.之后就一直迷迷糊糊的挂在半梦半醒之间,这样的我,是因为老了吗...

    硬趟到五点,决定爬起来,为晚上的一个小聚会做些蛋糕卷吧.

    选了孟老师蛋糕卷中的咖啡杏仁.天气凉快了,吃个味道浓郁富含果仁的蛋糕卷,应该也是不错的选择吧.

    尊重作者,所以方子不具体贴了.喜欢的朋友可以去买孟老师蛋糕卷这本书,我觉得还不错.我买的是台版的,但是也留意前段时间出了大陆版本,价格相对比较合适,不要错过咯.

    蛋糕体是法式杏仁海绵蛋糕,蛋糕体中用到了分量不小的杏仁粉,表面也撒了烤香的杏仁片.

    夹馅用的是咖啡简易奶油霜.这个大热天吃可能有些腻,但是相对凉爽的秋天,我就觉得非常适合.奶油的纯和咖啡的香结合在一起,非常棒的口感.

   

    虽然用了硅油纸,但是表皮依旧有些粘掉,下次继续努力,争取克服.

   

    包装起来,晚上带去给朋友.小礼物,却饱含心意.