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甜蜜桂花香的清热降火名点----绿豆糕

(2011-06-24 08:56:07)
标签:

绿豆糕

绿豆粉

桂花糖

分类: 传统小食

    之前被群里谁做的绿豆糕给彻彻底底的诱惑了,淘宝立马买了大德的粉碎机,自制绿豆糕。

    方子就是网上找的,很容易做。

    150克带皮绿豆打粉,大德的确名不虚传,2个20秒后细如烟尘了。看介绍,传统的是要去豆皮的,可是我觉得绿豆皮很有营养去了可惜呢。

    将绿豆粉蒸熟过筛,混合入40克蜂蜜、10克糖、25克熟油、12克糖桂花以及1克麻油,搓拌均匀,压入月饼模即可。我中间夹了些红豆沙,口感更丰富些。

    是不是真的很简单,可味道完全不简单哟。

    甜蜜桂花香的清热降火名点----绿豆糕

   上述的原料量,我做了7个绿豆糕,用的是50克左右的月饼模。

    甜蜜桂花香的清热降火名点----绿豆糕

    甜蜜桂花香的清热降火名点----绿豆糕

    切一个,拍完立马进肚子,浓浓的绿豆香混合着清新的桂花香。下次试试红豆糕、黑米糕。。。自己做就是好,想吃什么口味,做什么口味。

    甜蜜桂花香的清热降火名点----绿豆糕

  

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