要说最近吧，我真是太勤快了。谁叫梅子、新蒜一齐上市，端午节也悠悠的一块儿来了。

    以前端午，会去奶奶家看姑姑奶奶一齐包粽子，自己也偶尔会玩两个。所以独挑大梁来包，今年还是头一回。

    买了新鲜的粽叶，也买了上等的糯米和原料，万事俱备，就等着包啦。

   

    自己包粽子的最大好处就是，可以选买的到的最好的原料，可以包想得到的任何内容的粽子。

    买了10元一斤的糯米，和有机的红豆、绿豆、莲心，新疆的沙漠玫瑰酱以及蜜枣。豆沙我就用了京日的，明年自己煮豆沙。

    新鲜粽叶洗净，开水里煮10分钟，捞出浸凉水里备用。

    糯米及红绿豆、莲心分别淘净，清水里泡4小时以上，然后滤干。

    蜜枣去核。

    豆沙和沙漠玫瑰酱拌匀。

   
   
    糯米与豆类混合。

   

    然后就开始包啦。全程我一个人弄的，所以没有图片，大家想象下。

    一开始包了几个小脚棕，后来嫌麻烦，就索性全部枕头粽了。

   

   

    然后放锅里煮。大火半小时后，小火两个半小时。注意水不要烧干。

   

    3个小时后，关火，再焖2小时。

    粽子就好啦。

   

   

    挑了个傻样的剥出来，趁热尝尝，糯米很糯，赤豆很香，蜜枣很甜，自己包的粽子实在太好吃啦。

   

    接着再来。XO酱鲜肉香肠棕。

    将鲜肉切丁，用调料腌制一晚上。糯米依旧淘净浸泡滤干。干贝泡开。

    小火煸香干贝、香菇丁，加入XO酱及鲜酱油、糖等调料，拌匀放凉后，加入滤干的糯米中混合均匀。

    包粽子前拌入腌过的肉丁。

    

    广式香肠切段，包的时候放1-2段。

   

    煮的过程同前。

   

    剥开来吃，还是那么好吃XO酱味道浓浓，混合着干贝香菇的香，感觉像海鲜棕。肉丁因为和糯米一起煮，所以非常硬香。

   

   

    今年我一个人分两次大概包了一百多个粽子，明年继续啦。以后家里吃的粽子我都要自己包，又好吃，卫生也放心。