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号称“西来第一禅林”的四川遂宁广德寺，位于遂宁城西的卧龙山山首，是远近闻名的佛教圣地。当地自古流传着“观音菩萨三姐妹，同锅吃饭各修行，大姐修在灵泉寺，二姐修行在广德寺，唯有三姐修得远，修在南海普陀山”的传说。广德寺作为观音的道场，香火兴旺，声名远播，被民间誉为“中国观音故里”。来到广德寺，印象最深的不是宏伟的牌坊大殿，历史悠久的文物古迹，而是其素食餐厅的一餐素食。

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从成都赶到遂宁已近中午，我和朋友决定参观完广德寺再回市区解决午餐问题。无意中却走到一处幽静的房舍，房舍外观看上去比较陈旧，大门上挂着一块俭朴的牌子“赦赐禅林 广德寺素餐厅”。餐厅里静悄悄的，看看时间将近中午1点，估计是已经结束了午餐供应。因为参观耽误了时间，而走出广德寺还要耽搁好一阵工夫，抱着一试的心情我们走进了餐厅。

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偌大的大厅空空荡荡，只在靠近大门的地方坐着一位中年僧人，麻衣布履，正就着一碗菜吃饭。朋友问：“师傅，这里还提供午餐吗？” 师傅端着碗抬起头看了看我们，又看了看手里的碗，迟疑了一会说：“可以。”我们心中一喜，接着问：“那有什么菜？”师傅没有答话，一旁厨房里传来一个女声：“你们先点了看。”转过身，一个中年妇女出现在厨房门口，围裙袖套，正拿着布擦手。探头望进去，厨房里干干净净，看来午餐工作已经结束了。妇女拿出菜单，一张A4大的纸上手写了两列菜名。不忍增添他们的麻烦，朋友指了指僧人的菜碗说：“要一个茄子吧。”“那再要个豆腐”想到一般餐馆的常备食材，我加了一句。“要得。”妇女点了点头。本来以为是她掌勺，没想到一边的僧人默默地端起饭菜碗走进了厨房。不一会就听见厨房里面传出洗锅、切菜、开火的声音。从厨房的窗口，我们看见僧人一丝不苟地炒菜，炉火猛烈燃出了灶台，僧人从容地掂锅加料，全然一副大厨风范。

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十多分钟后两盘菜就端上了桌子。豆腐是在自制的辣椒酱中加菜籽油煮出来的，白玉般细滑，卧在用红油汤汁里色彩煞是好看。轻轻夹起一块品尝，入口是菜籽油的浓香混合着辣椒酱的微辣，进而豆腐温润细腻口感中混合出黄豆的醇香，两种香味相得益彰。茄子是用姜葱蒜辣椒爆炒后勾芡做成的，茄子刚刚好用油烫熟，带着浓浓的清新的香味，混合上芡汁中葱香微辣的调味，十分可口。看着这两盘色香味俱全的菜品，连平时不太爱吃素菜的我都情不自禁地吃下很多。正当我们大快朵颐的时候，做菜的僧人默默地端着碗走出厨房，找了一个桌子坐下继续吃他的午餐。朋友对忙完走出来的妇女说：”师傅，这菜炒得好有水平。”妇女迟疑了一下，随即不好意思地说：“和尚师傅炒的菜当然好吃了。我只是到寺庙来帮忙的，当不得师傅。”她抬手指了指一边的僧人。僧人抬头笑了笑，随即又埋下头继续他的午餐。 

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后来过了很久都一直想起那次素餐的滋味，普普通通的食材、简简单单的烹饪，少言少语的大厨僧人，勤快的帮忙妇女，却让人在这里品尝到菜品里最真实、最自然的味道，感受到陌生人真诚的帮助。生活不是也如此，大千世界，繁华缤纷，人们总是不能抑制对财富地位的追求，而在拥有了越来越多的物质财富的同时，很多人却感受不到一份真实的快乐，体会不到自己的幸福。其实什么是幸福，什么是快乐？不是房子大，乌纱高，票子多……正如广德寺的一餐素餐，于我们而言，幸福就是错过饭点还能吃饱肚子，快乐就是在普通的菜品中品尝出美味的喜悦，虽然过于简单，但这何尝不是最真实的满足。返璞归真、知足常乐，从一顿简单的素餐里，让我们更理解了生活。

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