加载中…挖红薯
(2023-11-25 10:31:05)
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杂谈 |
分类： 浅笑安然（散文） |
中午，二嫂打来电话，告知我：她和二哥去山东带孙儿了，因为走得急，地里的红薯还没顾得挖。她吩咐我说，眼看着天冷了，赶快抽时间把红薯挖回来，省得被冻坏了。二嫂还一再解释说，这些红薯本没在种植计划之内，是麦收时邻居送的苗子，因为当时忙于收割麦子，没时间，就拿回来在水里泡着
。好几天以后，红薯苗的根须已经长得老长了，才腾出时间栽种。因为错过了最佳栽种期，生长的时间也较短，导致收成不太好：红薯结的不多也不大。二嫂还诙谐地劝我：可不要嫌弃啊。我赶忙回说，怎么会嫌弃呢——我们不劳而获还挑三拣四，这不是不知好歹了吗？撂下电话，我就和我家先生议定好了挖红薯的时间。
虽然已是霜降时节，但这几天天气出奇地好。天空蓝莹莹的，阳光暖烘烘的，空气清爽爽的，鸟儿的鸣唱脆生生的。天气完全还是一幅秋高气爽的大好美景，洇染得心情也格外明朗和轻快。我们回家拿了钢锨，便直奔红薯地。几十年没有帮娘家干过农活，连土地的位置也陌生了。但按照二嫂的指示，我们很快就找到了红薯地。这片土地不过几分大小，地头就是四季流过村前的小河，浇灌起来很方便。四周的田地里，都是刚露头不久的麦苗儿，脆嫩得仿佛被水泡过。就二哥家这一小片地里长着红薯，共三行，一行约十米长。红薯蔓虽然不算很旺盛，但却把地盖了个严严实实。我们一放下袋子，先生便直接开挖。一锨下去，便挖出了第一窝红薯。这一窝结了三四个不及拳头大小的红薯，但却很光溜，外皮通红，看上去挺诱人。一连挖了好几窝，大小都差不多。我们估摸着，可能是长在地头、人来人往多有踩踏的缘故，影响得红薯长不大。先生在前面挖，我带个小板凳在后面择，发现有些红薯不小心被铲断了，我们都很心疼。先生总结经验似的说，红薯也是朝向阳光生长，我们是从南往北挖，这不合常理。于是，再挖时，先生都从北面下锨，这样以来，铲断红薯的几率果然小了。好多年没有再干过农活，我估摸着先生可能挖累了，就自告奋勇要替换他。结果，才挖了几窝，我就累得气喘吁吁的了。由此非常惭愧自己的不中用，也更佩服二哥二嫂的勤劳能干。二哥，是我们兄妹六人中很好地继承了父母能干品性中的一个。近些年，他添置了好几样农业机械，除了种好自家的田地，还包揽了一些乡邻不愿耕种的土地，每年总能生产几万斤粮食。二哥的秋庄稼也不落后，玉米、红薯、南瓜、各种豆子······什么都种。因为舍得出力，家里就有了丰富多样的农产品，自己吃不了，总要送给亲朋一些，一起分享他们劳动的果实和快乐。
看我挖得太慢，先生又来挖。大约是天气太好了，这次，他是连外套和体恤衫都脱掉了，只穿了一件厚背心就开干了。我把搓过泥巴的红薯一堆一堆码放好，回头一看，竟有了小小的成就感。由此，也想起小时候人山人海挖红薯的宏大阵势来。
那时候，村上每年都要栽种很多红薯。在广种薄收、口粮欠缺的年代，红薯因其产量高而备受人们的青睐。我清楚地记得：有一年，好像是全村人都集中在村后一片较大的地里挖红薯。人们用耙子和钢锨把一行行红薯从土里挖出来，一边择去细小的根须，搓去泥土，一边笑逐颜开地议论着红薯的好收成。那时候的红薯，品种似乎不算很好，多是一些大块头的圆咕隆咚的东西，有些甚至大到一家人一顿也吃不完，但生活困苦，哪里还挑剔红薯品种的好赖呢。在人们心中，红薯就是正儿八经的粮食，是可以填饱肚子的救命的食物。只要个头足够大，就预示着收成好，有吃的。于是，一堆堆被收拾好的红薯在地畦上错落有致地摆放着，像列队的士兵接受检阅似的。对完全靠天吃饭的农人来说，那是一种别样的幸福。因而，毫不夸张地说，每逢挖红薯时，地里总是一幅人欢马叫的热闹景象，真是大人小孩齐动员。大家挖的挖，择的择，捡拾的捡拾，抬的抬，拉运的拉运，人们似乎只有一个念头：就是把挖出来的红薯一颗不丢地运回仓库。彼时，在人们心中，那些个大笨重的红薯，其实已不单单是普通的作物，是大丰收后的欢乐和喜悦，更是一种生活的寄托和滋养。
就这样，我一边喜滋滋地回味着过去挖红薯的场景，一边忙碌着把手中的红薯择干净。看着经由我们亲手挖出并择捡装袋的红薯，一个个娃娃似的透着小巧和可爱，心中无比喜悦。是的，劳动创造幸福的生活，劳动也带来快乐和愉悦。如今，随着生活水平的提升，人们对红薯的偏爱似乎渐趋淡弱，但还是有很多人把它当作丰盛餐桌上一道美味的调剂，当作强身健体的必备美食。回到家，我们将散装的红薯全部倒在地上，接受阳光的晾晒。同时，按照大小和“面相”的好赖再次分类。经过筛选，挑选出挖断了的、虫子蚕食过的和过于小的红薯。我当即在老家的水龙头下将这些“残次品”洗干净，预备先吃掉这些不耐储存的红薯。然后，送亲朋一些，余下的，都收进筐里保存起来。这样一来，我们便可以连续吃到美味的红薯了。
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