加载中…夹馅烤排骨
(2018-04-10 15:20:00) 夹馅烤排骨
准备材料：
猪肋排10 段，葱段3~4 小段，陈皮1 汤匙，花椒粒10 个，清水1 碗，鸡蛋1 个，面包糠1 小碗
内馅：
红椒、黄椒各 1/3 个，蟹味菇1 朵，西蓝花、盐各少许，生抽1/2 汤匙，橄榄油1 汤匙
1. 排骨浸泡出血水，冲洗干净。
2. 锅中加水烧热，放入葱段、陈皮、花椒、排骨，大火烧开后改小火，煮约 2 分钟。
3. 捞出排骨，过凉水降温后沥干，将骨头和排骨肉完整分离。
4. 彩椒去蒂、籽，切丁。西蓝花切丁。蟹味菇切丁。炒锅放油烧热，倒入上述材料翻炒。
5.倒入少许生抽， 将食材炒熟， 加盐调味， 盛出放凉。
6. 把炒好的馅料塞进刚才抽出骨头的排骨肉中，放进鸡蛋液里蘸满蛋液。
7. 放进面包糠里裹一层面包糠，平铺放进空气炸锅的炸篮中。
8. 空气炸锅 200预热 3 分钟，然后放入炸篮烤 10分钟就可以出炉。
完成啦
选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。
当当网试读：http://product.dangdang.com/25230945.html
喜欢
0
赠金笔