XO酱荷兰豆
准备材料
荷兰豆500 克,鲜红柿椒半只,XO酱 10 克,盐 3
克,白糖少许,色拉油 5 克
开始制作
1. 荷兰豆洗净,择去两头,斜刀切成菱形块。
2. 鲜红柿椒洗净,切成菱形小块。
3.坐锅点火, 加入适量清水烧开, 加入2克盐和色拉油,
倒入荷兰豆和红椒焯至断生,捞出速用冰水过凉,控干水分。
4. 荷兰豆与红椒块共放在一个小盆内,加入 XO 酱、白糖和剩余盐拌匀,腌 10
分钟即成。
完成啦
选自《腌泡酱菜大王》一书,版权所有。
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