加载中…五香火腿葱花卷
(2017-06-27 15:10:50) 五香火腿葱花卷
准备材料
面粉300 克，水170 克，酵母4 克，花生油1 勺，五香粉1/4 小勺，盐2 克，小香葱末10 克，火腿末10
克
开始制作
① 将面粉放入盆中。
② 酵母放到水中化开，将水徐徐倒入面粉中，用筷子不断搅拌成雪花状，用手揉和成面团。
③ 加盖保鲜膜，将面团醒发 20 分钟。
④ 醒好的面团揉匀，擀成大薄片，倒上花生油，均匀撒上盐和五香粉，用手拎起四个角，向内折起，使油、盐和五香粉均匀沾满面片。
⑤ 均匀撒上小香葱末和火腿末。
⑥ 沿着一边卷起，切成九等份。
⑦ 用筷子从正中间压下去。
⑧ 将两端捏起，收到底部。
⑨ 制好的花卷充分发酵至轻盈。
⑩ 开水上屉，旺火蒸 12~15 分钟，关火，待 2~3 分钟后掀起锅盖出锅即可。
完成啦~
选自《厨房里的妈妈超人》一书，版权所有。
复制链接到浏览器，天猫试读。https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000862.1000725.1.apSD3X&id=531551653436&areaId=370200&is_b=1&cat_id=2&q=��������賬��&rn=93fd48418fe62b90e46caa92
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