培根面包

材料：面团材料 A 高筋面粉100克、低筋面粉50克、鸡蛋50克、鲜奶55克、砂糖20克、细盐1/4小匙、酵母粉1/2小匙
               B、黄油15克、内馅材料、培根2条(切成1/2段）、沙拉酱2大匙、葱花适量
准备工作:参照P364直接法，制成基础发酵面
特殊用具：裱花袋
烤制：以上下火、180℃、上层烤20分钟。

制作过程:
1.面团首次发酵完成，分割滚圆，松弛15分钟。
2.将面团擀成椭圆形。
3.平铺在烤盘上进行第二次发酵。
4.发酵完成后，在面团表面刷上全蛋液。
5.铺上半条培根。
6.挤上沙拉酱
7.再撒上葱花。
8.烤盘入烤箱，于180℃预热，以上下火、180℃、上层烤20分钟。

更多美食咨询欢迎详情www.meishilife.com