羊排炖鲫鱼

原料：羊排300克，鲫鱼1条（约200克），油菜50克，枸杞10克

调料：上汤、盐、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油各适量

制作过程：
1. 鲫鱼处理干净，用厨纸擦干表面水分。
2. 羊排剁成小段，洗净，控干水分。
3.锅中加油烧热，爆香葱、姜，放入鱼煎一下。
4.加上汤、羊排、枸杞，慢火炖熟。
5. 放入盐、醋、料酒调味。
6. 放入油菜稍煮，撒胡椒粉即可。

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