洋葱拌兔肉

原料：兔肉250克，洋葱50克，尖椒20克
调料：盐、味精、鸡精、白糖、花椒油、辣椒油、葱、姜各适量

制作过程：
1.将兔肉洗净切片，洋葱择洗干净，尖椒洗净切块，备用。
2.炒锅置于火上，倒入水烧开，下入兔肉汆熟，捞起冲凉，控净水分，备用。
3.将兔肉倒入盛器内，调入盐、味精、鸡精、白糖、花椒油、辣椒油、葱、姜，腌渍2分钟。
4.将洋葱、尖椒加入腌好的兔肉中，拌匀即成。

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