韩国美食文化活动第29站——米肠汤饭

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米肠汤饭
米肠汤饭在飞机场不远的杨埠寨村,如果飞机晚点很多或者刚下飞机,有闲暇的时间出来逛逛,吃点韩餐,这里是不错的选择。
米肠汤饭在青岛有若干处,但是像这家远近闻名的不多。店内餐桌整齐干净,几位大婶热情招待,让人倍感亲切。
前菜样数不多,但是分量充足,也很干净。米肠汤饭是被汤锅沸腾着端上前来,汤锅里的泡泡一个劲儿的往外挤,视觉冲击量很强,人的食欲也瞬间热血沸腾起来。这时,大婶会亲切地告诉客人如何吃汤饭,倒哪些食材进入汤饭中,倒多少比较合适。这种亲切的态度,分明就是家里的婶婶般的慈祥呀。让人看在眼里,记在心中,早已分泌出口水。
在倒入拌料之前,先尝一口米肠汤原始的味道,香甜可口,倒入拌菜和酱料之后,先是酱汤的味道,然后是虾米的鲜香冒了出来,随后紧接着是韭菜的菜香在口中回味无穷,味道丰富立体。从没有吃过这么好吃的米肠汤饭。每一颗米肠在汤中就好像一个个硕大的珍珠,吃进去绵密香嫩,刺激人的味蕾,除了米肠外,汤里的猪肺猪心处理得非常干净,同时也鲜嫩无比,让人感叹怎么能有这么好吃的米肠汤饭,有妈妈做饭的味道充溢其中,让人热泪盈眶。
吃进这么一碗米肠汤饭,是人生美好的享受,会让人忘却飞机晚点的无奈,背井离乡的惆怅。