韩国美食文化第14站——德寿宫

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韩国美食美食参鸡汤 |
老牌的韩国餐馆无论在多么偏远的位置,都能一直开到现在,自然有其取代不了的特点,比如名称独特,比如菜烤俱佳,比如店内装修独特。而同时具备了以上条件的,我想非德寿宫莫属。
德寿宫的门头大气醒目,进入店内,会立刻被室内外的装修所吸引。店内的每个元素都融入了韩式风格,尤其是以木质结构打底、刷金漆的装修方式,颇有韩式古典宫殿的意境,让人不由得想起了电视剧《大长今》。
前菜是比较多的,味道也比较正宗,而且盛菜的小盘都是统一的圆形,显得整齐划一。进门地方蛮大的,大多数位子为炕式就餐。点了经典的石锅拌饭,拌饭热度适中,粒粒分明,没有一丝拖沓的节奏。海鲜饼内容丰富,让人看了愈发有食欲。参鸡汤钝得火候十足,味道清淡,让人感觉不到有任何多余的添加。五花肉和牛排味道十足,服务员烧烤火候掌握得好,吃起来软嫩可口,再加上分量十足,性价比较高。店堂内从服务员到老板都很真诚,就像是在接待自己家里的亲人。
从这家店离去时,就好像离开了家门要去远方,颇有些舍不得的感觉。好的店面总是给人以深刻的记忆。