夏季属火，对应的脏腑为“心”，所以养心也成为夏季保健的一大关键点。夏天要有充足的睡眠，睡可以宁心，“热天睡好觉，胜吃西洋参”。睡眠好，心情好，有利于心神的宁静。 而这道汤就具有补中益气，养血安神的功效。

百合红枣汤

原料：百合20克，红枣50克，银耳50克
调料：蜂蜜适量

制作过程：
1、将银耳泡发好，切去黄蒂，洗净，撕成小朵。
2、百合泡发好，洗净，控干。
3、红枣洗净，与百合同入锅中，加适量水熬汤。
4、待汤沸后放入银耳，再煮沸后稍煮，调入蜂蜜即成。

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