二月二 龙抬头——松仁玉米

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分类: 家常素菜 |
松仁玉米
配料:小香葱25克,盐、白糖、味精、香油、淀粉、花生油各适量
制作过程:
1、将青、红椒切小丁,小香葱切粒。
2、中火将炒锅烧至温热,放入花生油烧热,放入松仁,炸至呈淡黄色出锅沥油。
3、将玉米粒放入滚水中煮4分钟,至八成熟时捞出,沥干水分。
4、炒锅中倒入花生油,中火热锅,把香葱粒煸出香味,再依次放入青红椒粒、玉米粒煸炒至熟。
5、调入盐、味精和少许白糖,勾芡,淋香油,出锅装盘。
6、撒上松仁即成。
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