南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜还有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。

杂粮南瓜粥

用料：杂粮（大米、小米、黄米、黑米、薏米、燕麦、高粱米、糯米、红米、大麦仁）150克，南瓜100克

制作过程：
1、杂粮放入碗中洗净，用清水浸泡4小时以上。
2、南瓜去皮，切丁。
3、把杂粮、南瓜放入高压锅内，加入足量水。
4、高压锅加盖，放煤气灶上大火烧开，上汽以后转小火煮30分钟，关火再闷10分钟即可。

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