青岛萝卜会也叫清溪庵庙会，始于元代，至今已有700年的历史。北方风俗立春当天要吃萝卜，俗称“咬春”，正月初九一般恰在“立春”前后，因而萝卜成为当时清溪庵庙会上的主要商品，每逢庙会，人们来这里卖萝卜、买萝卜、吃萝卜，久而久之，清溪庵庙会就被人们称为“萝卜会”。萝卜会已经如火如荼的进行了两天，想必大家一定买了很多的萝卜，那我们今天就动手做一道节后爽口菜--矿泉水腌脆萝卜。

矿泉水腌脆条

用料：

白萝卜、花椒、美极鲜酱油、白糖、生抽、味精各适量。
制法：
1、将花椒加入矿泉水煮20分钟后，凉透成花椒水。
2、白萝卜去皮切条。
3、将花椒水加入调料，放入萝卜条，腌渍24小时即可。
特点：

脆爽解腻，下酒小菜。

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