煎饼，本身是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。尤以山东煎饼为代表，各地吃法略有不同。今天要介绍的是美式家庭常备的一款，试一试，看看你更喜欢哪种？

美式煎饼

用料：面粉200克，面包粉100克，糖30克，精盐5克，发粉5克，黄油20克，鸡蛋2个，牛奶、蜂蜜各适量。

制法：

1.将鸡蛋打碎加入牛奶搅匀，依次加入面粉、面包粉、糖、精盐、发粉，搅匀，制成糊状。

2.将黄油加热，溶化后加入调好的糊，制成圆饼，煎至两面金黄，配蜂蜜食用。

特点：色泽诱人，美式家庭常备视频。

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