开锅汆跑汤

标签:
美食西红柿番茄开锅汆跑汤粉丝 |
分类: 汤粥 |
老师:在中国古代女人没有地位,她们嫁鸡随鸡,嫁狗随狗。甚至连她们自己的名字都要随丈夫的姓,你们知道一个姓霍的女子嫁给一个姓郑的男人,她应该怎么称呼吗?
学生:郑霍氏(正合适)
学生:好美满婚姻
学生:老师,如果姓洪的女人嫁给姓西的男人,她就应该叫西红柿吗?
老师:……
开锅汆跑汤
用料:瘦猪肉150克,粉丝50克,番茄300克,精盐、味精、葱末、姜末、料酒、香油各适量,高汤600克,蛋清1个,淀粉少许。
制法:
1.将猪肉切成细丝,放入碗中,加蛋清、淀粉拌匀,下入沸水锅中汆一下,捞出。
2.将番茄去皮,切成丝,粉丝用温水泡软。
3.锅内加高汤烧沸,加粉丝、葱末、姜末、料酒烧沸,再加入肉丝、番茄丝,速加味精、精盐出锅,淋上香油即可。
特点:一红一白,颜色分明,汤清味鲜。
更多美食资讯欢迎详情www.meishilife.com
前一篇:炸芝麻里脊
后一篇:“大补”还是鸡丝海参汤